Gelinim Mutfakta pancar kebabı malzemeleri ve tarifi belli oldu. Hafta içi her gün yayınlanan yarışmada en lezzetli tarifler seyirci karşısına çıkıyor. Peki, Pancar kebabı nasıl yapılır? Haberimizin içerisinden pancar kebabı malzemeleri ve tarifine ulaşabilirsiniz.
1 kg kırmızı pancar
Pancarların yaprakları (varsa)
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan (doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sarımsaklı yoğurt (üzeri için)
Pancarları yıkayınız, soyunuz ve küçük küp şeklinde doğrayınız.
Yapraklarını yıkayınız ve ince ince doğrayınız.
Bir tencereye yağ koyunuz, yağ kızınca soğanları ilave ediniz ve kavurunuz.
Kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediniz.
Pancar saplarını ve küçük doğranmış pancar köklerini de ilave ettikten sonra tuz ve karabiberi ilave ediniz yarım su bardağı sıcak su ilave ederek (çok kısık ateşte pişirirseniz su ilavesine gerek kalmıyor) pişiriniz.
Sarımsaklı yoğurt ile servis ediniz.