Sağlık açısından faydalı olabilen birçok farklı baharat bulunuyor. Ayrıca bu baharatlardan bazıları, sağladığı faydalar nedeni ile Padişahlar tarafından da zamanında kullanılıyordu. Nitekim söz konusu baharatlardan biri, karaciğeri adeta yeniliyor.
Karaciğer, insan vücudunun fonksiyonel olarak temel taşını oluşturan organlardan biri olarak ön plana çıkabiliyor. Ayrıca Padişah baharatı olarak da bilinen bir baharatın sırrı adeta ortaya çıktı. Çünkü söz konusu baharat, karaciğerin fonksiyonlarına oldukça fazla destek verebiliyor.
Padişah baharatı olarak dile getirilmesinin nedeni ise, ekşi tat seven Padişahların hemen her yemeklerinde ve severe çıktıklarında yanlarına söz konusu baharatı almalarından kaynaklanıyor. Zira söz konusu besin, vücudun adeta doğal ilacı olarak kullanılabiliyor.
Sumak, karaciğer dahil olmak üzere sağlık açısından birçok farklı fayda sağlayabiliyor. Ayrıca Padişahlar tarafından da tüketilen bir baharat olarak ön plana çıkabiliyor.
Güçlü bir toksin atıcı olarak bilinen sumak, yüzyıllar boyunca şifa amaçlı tüketildi. Öte yandan günümüzde ekşi bir tat vermesi için yemeklere ve salatalara da konulabiliyor. Bunun yanı sıra sumak, karaciğer fonksiyonları için adeta birebir fayda sağlayabiliyor.
Sumak çayı düzenli bir şekilde tüketildiğinde, karaciğerdeki tüm toksinlerin atılmasında faydalı olabiliyor. Ancak sumak güçlü toksin atıcı olarak ön plana çıkıyor. Bu nedenle hamilelerin tüketmesi tavsiye edilmiyor. Bunun yanı sıra haftada en fazla 3-4 defa tüketilmesi öneriliyor.
Sumak baharatı, Padişahların gözdesi olarak görülebiliyordu. Bunun sebebi ise, çok fazla et ve et ürünleri tüketildiğinde karaciğerde yağlanma ve hastalıkların artığı dönemde şifahanelerde sumak baharatının yer almaya başlamasıydı.
Sumak, toksin atmaya faydalı olabildiğinden dolayı obezite hastalığına karşı da yardımcı olabiliyor. Ayrıca kan akışını dengeleyerek kalp ritminin korunmasında faydalı olabiliyor. Bunun yanı sıra damarlarda yağlanmayı önleyebiliyor.
Dikkat: Bir zamanlar Padişahlar tarafından da kullanılabilen sumak baharatını, alerji etkisi oluşabilecek ve farklı bir sağlık rahatsızlığı geçirme riski bulunan kişilerin uzman bir doktora danışarak tercih etmeleri gerekir.