Merve Kantarcı Çulha
Osmanlı hekimi İbn-i Şerif mide ağrısına nâr, elma, koruk veya limon şerbetini ya da suyunu öneriyor. Bu meyveler sadece mide ağrısına değil baş ağrısına da şifa oluyor. İbn-i Sina'dan, İbn-i Baytar'dan sonra en değerli hekimlerden biri olan İbn-i Şerif bu meyvelerle birçok kişiyi tedavi etmiş ve çare olmuştur. İbn-i Şerif'in 15.Yüzyılda yazdığı bilinen Yadigar isimli kitabından elmayla ilgili şifa önerilerini bir araya getirdik. Mart ayında tüketilmesi gereken bir meyve olan elmanın sayısız faydası var.
MİDE AĞRISINI İYİLEŞTİRİYOR
Midesinde problem olan kişiler yemek vakitlerini geçirdikleri zaman baş ağrıları olur. Bu gibi insanlar için uygun olan, sabahleyin bir iki lokma ekmeği, nâr, elma, koruk veya limon şerbeti gibi ekşi şerbetlerden birisinde ezip ıslatıp yemek ve bu tür şerbetlerden de içmektir.
Baygınlık olmaması için kan alınmadan önce azıcık elma şerbeti verilip içirilir.
ELMA ŞERBETİ TARİFİ
Yüreğe kuvvet verir ve yürek oynamasına ki hafakân derler fayda eder, ferahlık verir.
TARİFİ: Tatlı ve hoş kokulu elmalardan alınır, kabukları soyulur, iki veya dört parçaya bölünüp çekirdekleri çıkartılır. Sonra dövülüp elle sıkılarak suyu çıkartılır, bezden süzülür. Dört yüz dirhem elma suyuna iki yüz dirhem şeker veya nebât katılarak kaynatılır. Kefi alınıp kıvama getirilir.
ELMA SUYUNUN FAYDALARI
Elma suyu ferahlık verir
Elma suyu susuzluğu giderir
Kalbi güçlendirir
Mide şişine iyi gelir
Bağışıklığı güçlendirir
Baş ağrısına iyi gelir