AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Balıktan sonra doğada omega-3 yağ asidi bakımından en zengin besinlerden biri olan ceviz oldukça faydalıdır. Özellikle çocukların gelişimine katkı sağlayan ceviz konusunda bazı uzmanlar uyardı da da bulunuyor.
Çünkü çocukların metabolik olarak sindirmede bazı besinleri hızla enzimlemeleri farklılaşıyor. Yani çocuklarda bazı besinler ciddi alerjik reaksiyonlara yol açıyor. Cevizde bunlardan biridir.
Uzmanlar çocukların ceviz yerken dikkatli olması gerektiğinin altını çiziyor. Çünkü ceviz yüksek oranda E vitamini barındırır. E vitamini ise hücreleri hızla yeniler.
Bu da çocukların gelişimindeki taze hücrelerin deforme olmasına neden olur. Çocuklarda genellikle kaşınma ciltte dökülme gibi durumlar yaşanır.
Öte yandan reaksiyon şiddeti artınca boğazda kuruma mide bulantısı ve lenf bezlerinde şişme meydana gelir.
Ceviz insan sağlığında önemli bir etki sağlayan besindir. Ancak uzmanlar çocukların günde sadece 3 adet ceviz yemeleri gerektiğinin altını çizdi.