HİLAL ÇAKIR
Çayın yanına en çok yakışan lezzetlerden biri hiç şüphesiz kurabiye. Ancak uzun hazırlık süreçleri ve çok sayıda malzeme listesi çoğu zaman mutfakta vakit kaybına neden oluyor. İşte bu noktada devreye giren 3 malzemeli un kurabiyesi, hem pratikliği hem de ağızda dağılan nefis dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Un kurabiyesini özel kılan şey, mutfakta her evde bulunan birkaç basit malzeme ile yapılabilmesi. Ne kabartma tozu ne de ekstra aroma vericiye ihtiyaç var. Sadece üç malzemeyi karıştırarak kısa sürede nefis bir kurabiye elde edebilirsiniz.
Fırından çıkan un kurabiyeleri, pamuk gibi dokusuyla ilk lokmada ağızda dağılıyor. Yanında demli bir çayla birleşince, günün en keyifli molasına dönüşüyor. Özellikle ani misafirler için hayat kurtarıcı olan bu tarif, pratikliği sayesinde mutfakta favoriler arasına giriyor.
Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
3 su bardağı un
Derin bir kaba sıvı yağı alın, üzerine pudra şekerini ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kısa sürede hazır olan bu kurabiyeler, hafif kızardığında fırından çıkarılmalı. Fazla tutarsanız kurabiyeler sertleşebilir.
Servis Önerisi
Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da sade haliyle servis edebilirsiniz. Kahve yanında da şık bir ikram olarak tercih edilebilir. Çocukların da bayılacağı bu minik lezzetler, öğle çayına hem zarif hem de hafif bir dokunuş katıyor.