Okan Kabuk
İbn-i Sina, önerileri ve tarifleriyle bin yıl geçmesine rağmen büyük ilgi görmeye devam ediyor. Doğal gıdaların sağladığı şifalardan kitabında sıklıkla söz eden İbn-i Sina, pek çok sağlık problemine çözüm buluyor. Mide ağrısı çekenler için de formül bulan İbn-i Sina, ''Küçük Tıp Kanunu'' kitabında bu konuya yer veriyor.
İbn-i Sina, mide ağrısı çekenler için reçeteyi bin yıl önceden yazdı. Söz konusu sağlık problemi için beyaz leblebiyi öneren İbn-i Sina, pek çok sağlık sorunun tedavisinde de beyaz leblebinin tüketilebileceğini belirtti.
Leblebi, en sağlıklı ve kilo aldırmayan kuruyemiş olarak görülüyor. Ayrıca sarı ve beyaz olarak iki farklı çeşidi bulunuyor. Binlerce yıl önce yaşamış olan İbn-i Sina, beyaz leblebinin faydalarından ''Küçük Tıp Kanunu'' adlı kitabında da bahsetti.
Beyaz nohuttan elde edilen leblebi, Ege bölgesinde ''sakız leblebisi'' olarak da biliniyor. Doğal yollarla üretilen leblebi sanıldığı kadar bembeyaz olmuyor. Kimyasal yöntemler kullanılarak elde edilen beyaz leblebinin rengini açmak için titanyum dioksit gibi katkı maddeleri ekleniyor.
Tüketilen beyaz leblebinin sağlık açısından daha faydalı olması için doğal olmasına dikkat edilmesi gerekiyor.
İbn-i Sina'nın ''Küçük Tıp Kanunu'' kitabında bahsettiği leblebi, mide ağrısı çekenlere de fayda sağlıyor. İşte beyaz leblebinin diğer faydaları;
Kalori oranı düşüktür. Diyet yaparken zayıflamaya yardımcı olur. Ani açlık hissini bastırır.
Leblebide bulunan yağlar vücut için faydalıdır. Söz konusu yağlar kilo aldırmaz, vücuttaki diğer yağları çalıştırır.
Beyaz leblebi midede bulunan fazla asidi alır, mide suyunu emer. Ayrıca reflü gibi mide rahatsızlıklarına fayda sağlar ve mide ağrılarını hafifletir. Bağırsakları çalıştırır, böbrek taşının düşmesinde faydalı olur.
Damar tıkanıklığı ve sertliğine iyi gelir. Diş eti sorunlarına ve ağız yaralarına fayda sağlar.
Beyaz leblebi hamilelik evresinde mide bulantısına da faydalı olur.
Leblebi tüketmek kabızlık ve şişkinlik gibi problemlerden koruyarak sindirim sağlığına faydalıdır.
Beyaz leblebi, sindirim sağlığı açısından kıymetli olan lifleri içerisinde barındırır.