Mor Papatya
Türk mutfağının en sevilen şifa kaynağı mercimek çorbası, şimdi gençleştirme iddiasıyla gündemde. İçeriğindeki protein, lif ve vitaminlerle bağışıklığı güçlendirdiği bilinen mercimeğe, uzmanların önerdiği "Tek bir parça ekleme yöntemi" sosyal medyada viral oldu. Bu yöntem sayesinde çorbanın antioksidan gücü katlanıyor; cildin elastikiyetini destekleyip yaşlanma belirtileriyle mücadele ettiği vurgulanıyor. Peki, o mucize parça ne?
Mercimek çorbasını güçlendiren malzemenin adı zerdeçal! Hem rengi hem içeriğiyle tam bir sağlık dopingi...
Uzmanlara göre zerdeçal:
Serbest radikallerle savaşır
Cilde parlaklık ve canlılık katar
Bağışıklığı destekler
Sindirimi rahatlatır
İnflamasyonu azaltır
İçeriğindeki kurkumin maddesi, yaşlanma karşıtı çalışmaların odağında.
ZERDEÇAL NASIL KULLANILMALI?
1 kâse mercimek çorbasına yarım çay kaşığı yeterli
Yağda çözünen kurkumin için çorbada biraz zeytinyağı olması önemli
Limon ile birlikte tüketmek emilimi artırır.
Ek öneri:
Bir parça zencefil veya karabiber eklemek etkisini daha da artırabilir.