Menemen nasıl yapılır, püf noktası nedir? Menemen tarifi ve malzemeleri nelerdir? sorularının yanıtları tüm MasterChef Türkiye izleyicileri tarafından araştırılmaya başlandı. MasterChef'te bu akşam kaptanlık mücadelesi verilecekken yarışmacılar en iyi menemeni yapmak için uğraşacaklar. İşte en güzel, en lezzetli menemen yapılışı...
MENEMEN TARİFİ İÇİN MALZEMELER
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yeşil biber (Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince ince doğrayabilirsiniz)
3 orta boy domates
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
İsteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.
MENEMEN NASIL YAPILIR?
Sıvı yağı ve biberleri tavaya alarak biberlerin rengi dönünceye kadar kavurun; ardından üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ilave edin.
Kısık ocakta tavanın kapağını kapatarak domateslerin iyice pişmesini bekleyin.
MENEMEN YAPMANIN PÜF NOKTASI NEDİR?
Domatesler çok sulu değil, tavaya yapışıyorsa birazcık kaynar su ekleyebilirsiniz. Genellikle de bu duruma gerek kalmayacaktır.
Domatesler piştikten sonra yumurtaları kırabilirsiniz. Yumurtaları ister ayrı bir kapta çırpıp ekleyin isterseniz gibi tavaya kırıp tavada karıştırabilirsiniz.
Üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar bekledikten sonra kaşar peyniri eklemek istiyorsanız bu aşamada peynirleri de ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun...