Maydanoz, petroselinum crispumdur adı verilen ve yaygın olarak yetiştirilen yeşil yapraklı, çiçekli bir bitkidir. Kokusu ve tadında yoğun bir aroma bulunan maydanoz ülkemizde yaygın olarak Akdeniz Bölgesi'nde yetişir.
Fakat biz onu daha çok lahmacundan tanıyoruz. Fakat kilo konusunda problemler yaşamamıza sebep olabiliyor.
Faydalı bir bitki olan maydanoz içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından sağladığı faydalarla dikkat çeker. Ayrıca kilo verme konusunda da iyi bir yardımcıdır.
100 gram maydanozun besin değeri şu şekildedir:
Kalori: 36
Sodyum: 56 mg
Potasyum: 554 mg
Kalsiyum: 133 mg
C vitamini: 133 mg
Magnezyum: 50 mg
Maydanoz temelde antibakteriyel bir bitkidir. Bu doğrultuda karaciğeri temizler ve vücudu toksinlerden arındırır. Kalp sağlığını destekleyen maydanoz aynı zamanda antikanser etkiye sahiptir. Kanın pıhtılaşmasını sağlayan maydanozun diyabet ve felç riskini azaltabilmesiyle birlikte zengin K vitamini içeriğiyle kemikleri güçlendirdiği de bilinir. Kilo verme sürecinde de destek olur. Sağlıklı kilo vermeye yardımcı olur.
Maydanozun bilinen faydaları şöyledir:
Antibakteriyel özelliklere sahiptir
Maydanoz kalp sağlığını destekler
Karaciğeri temizler ve vücudu toksinlerden arındırır
Antikanser etkisi söz konusudur
Maydanoz kanın pıhtılaşmasını sağlar
Diyabet ve felç riskini azaltır
K vitamini etkisiyle kemikleri güçlendirir
Maydanoz ağız kokusunun önüne geçer
Vücuttaki ödemlerin atılmasını kolaylaştırır
Bağışıklığı güçlendirir
Gözler için faydalıdır
İdrar söktürücü özelliği vardır
Maydanoz aynı zamanda mide bulantısına iyi gelir
Cildi tazeler
Kilo vermede yardımcı olur
Maydanoz suyunun en temel faydası vücuttan toksinleri atmasıdır. Bunun yanında antioksidan etki sunan maydanoz suyu bağışıklığın güçlendirilmesine de katkı sağlar. Bunun kaynağı maydanozda yer alan A, C ve K vitaminleridir. Maydanoz suyu aynı zamanda kan basıncı seviyesini ve vücuttaki sıvı dengesini düzenlemeye yardımcı olan zengin bir potasyum kaynağıdır. Kilo vermede yardımcı olur.
Maydanoz suyu genel olarak şu faydaları içerir:
Vücuttaki toksinleri atar
Bağışıklığı güçlendirir
Vitamin ve mineral açısından zengindir
Kan basıncını düzenler
Zengin bir potasyum kaynağıdır
Sindirimi kolaylaştırır
Maydanoz suyu idrar söktürücüdür
Böbrek taşını düşürme sürecine katkı sağlar
Vücuttaki inflamasyon ve tahrişi azaltır
Kilo vermede yardımcı olur
Maydanoz kürü, 10-15 kadar maydanoz dalını 1 tam limon ve 1 bardak suyla birlikte blenderda karıştırarak elde edilir. Aç karnına tüketilmesi önerilen maydanoz kürü de başta sıvı ihtiyacını karşılamasının yanı sıra antioksidan etki sunar ve toksinlerin atılmasını sağlar.
Maydanoz kürü ve maydanoz limon kürünün faydaları şunlardır:
Vücudun sıvı ihtiyacını karşılamaya destek olur
Antioksidan etkisi söz konusudur
Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardım eder
İdrar söktürücü özelliği vardır