ELİF ÇARMAN
Popüler aşçılık yarışması MasterChef MasterChef 2021'i üçüncü, MasterChef All Star sezonunu ise ikinci olarak tamamlayan MasterChef Tahsin Küçük, hafızalarda iz bırakan yarışmacılardan birisi. MasterChef Tahsin, takipçilerine yumuşacık pastane poğaçasının sırrını verdi.
MasterChef Tahsin, fırınları aratmayacak tarzda verdiği pastane poğaçası tarifinde püf noktalarını açıkladı. İşte MasterChef Tahsin'in tam kıvamında pastane poğaçası tarifi...
Malzemeler:
6 su bardağı un,
2 yumurta,
1 paket margarin,
1 paket yaş maya,
1 su bardağı ılık su,
2 yemek kaşığı şeker,
1 yemek kaşığı tuz.
Poğaçanın üzeri için:
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Un, yumurta, tuz, şeker, margarin ve yaş mayayı karıştırın.
Daha sonra karışıma su ekleyin ve iyice yoğurun. Ardından 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurunuzu 15-16 eşit parçaya bölerek yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları tepsiye dizdikten sonra yarım saat daha mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun üzerine bastırın. Hemen ardından yumurta sarısı sürüp üzerini çatalla çizin.
Poğaçaları 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!