HABER MERKEZİ
Sütlacın en önemli püf noktası pirinçlerin yumuşamasıdır. Sütlaç için kıvamın kesilmemesi lazım. Peki en lezzetli sütlaç nasıl yapılır?
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremamsı, tatlı ve lezzetli bir sütlaç tarifi ��
Sütlaç Tarifi
(4-6 kişilik)
�� Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremamsı olur)
Yapılışı:
Pirinçleri haşla
Pirinci güzelce yıkayıp bir tencereye al.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip, 10 dakika haşla.
Pirinçler yumuşamış olmalı.
Sütü ekle
Haşlanan pirinçlerin üzerine 4 su bardağı süt ekleyin.
Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Şeker ve nişasta
Şeker ve nişastayı bir kasede karıştırıp, az miktarda sütle akışkan bir karışım elde edin.
Kaynayan sütlü karışıma ekleyin ve karıştırarak 5–7 dakika kadar pişirin.
Vanilin ve tereyağını ekle
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin.
Karıştırarak kremamsı hale gelmesini sağlayın.
Kaselere dökün
Sütlaç karışımını kaselere dökün.
Oda sıcaklığında biraz soğutun ve ardından buzdolabına alarak en az 2 saat dinlendirin.