KADİR TEKİN
Mor reyhan (diğer adıyla fesleğen ya da "kırmızı reyhan"), hem geleneksel tıpta hem mutfakta yaygın olarak kullanılan, aromatik ve şifalı bir bitkidir. Malatya Arapgir'de yetişen mor reyhanın yaş halinin kilosu 30 TL'den kuru halinin kilosu 1500 TL'den satılıyor.
Türkiye'nin birçok bölgesinde yetişebilen, sıcağı ve güneşi seven bir aromatik bitkidir. Özellikle Akdeniz iklimine uygun olduğu için Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde doğal olarak veya kültür bitkisi olarak bolca yetiştirilir. Rengi mor tonlarında, kokusu ise keskin ve ferahlatıcıdır.
MOR REYHANIN FAYDALARI
1. Solunum yollarını rahatlatır
Soğuk algınlığı, öksürük, bronşit gibi sorunlarda rahatlatıcı etkisi vardır. Antiseptik özellikleriyle boğazı yatıştırır.
2. Stresi ve anksiyeteyi azaltır
Hoş kokusu ve içerdiği doğal yağlar sayesinde sinir sistemini sakinleştirir.
Çayı ya da yağı rahatlatıcı etki gösterir.
3. Antioksidan deposudur
Mor pigmentleri (antosiyaninler) sayesinde güçlü antioksidan etkiye sahiptir.
Hücreleri serbest radikallerin zararına karşı korur, yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.
4. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Enfeksiyonlara karşı vücudu destekler.
Antiviral ve antibakteriyel etkisi bulunur.
5. Sindirim sistemini destekler
Hazımsızlık, şişkinlik ve gaz gibi mide-bağırsak sorunlarına iyi gelir.
Mide asidini dengelemeye yardımcı olabilir.
6. Kalp ve damar sağlığına iyi gelir
Kan dolaşımını destekleyici etkileri vardır.
Düzenli tüketildiğinde kolesterolü dengelemeye yardımcı olabilir.
7. Cilt sağlığını destekler
Antiseptik yapısı sayesinde cilt yaralarında ve sivilce tedavisinde destekleyici olarak kullanılır.
Çayı veya yağı harici olarak da uygulanabilir.
NASIL TÜKETİLİR?
Reyhan çayı: Kurutulmuş mor reyhan yapraklarıyla yapılabilir.
Taze olarak: Salatalarda, ayranlarda (özellikle "reyhan şerbeti" olarak), yemek süslemelerinde kullanılır.
Reyhan şerbeti: Özellikle yaz aylarında serinletici ve antioksidan kaynağı bir içecektir.
AŞIRI TÜKETİME DİKKAT!
Aşırı tüketimi bazı kişilerde tansiyon düşüklüğü, mide hassasiyeti veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Hamile veya kronik rahatsızlığı olanlar kullanmadan önce doktora danışmalıdır.