ELİF ÇARMAN
Şeftali, limonun pabucunu dama attı. C vitamini zengini denildiğinde ilk akla limon geliyor. Oysa limondan 10 kat etkili şeftali hep unutuluyor. Yaz aylarının gözdesi şeftali, C vitamini bakımından zengin içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hücreleri yeniliyor ve vücudu adeta baştan aşağı arındırıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi destekleyen ve cilt sağlığına katkı sağlayan şeftali artık sadece lezzetiyle değil, tansiyonu 12.8 seviyesinde sabit tutmaya yardımcı olmasıyla da dikkat çekiyor.
Yüksek tansiyon (hipertansiyon), kalp hastalıkları başta olmak üzere birçok ciddi sağlık sorununa yol açabilen kronik rahatsızlıklardan biridir. Doğal ve sağlıklı beslenme, yüksek tansiyonu kontrol altına almak için kritik bir rol oynar. Bu noktada şeftali gibi potasyum bakımından zengin meyveler, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Şeftali hem lezzetiyle serinletiyor hem de sağlığa faydalarıyla adeta doğal bir tansiyon ilacı gibi çalışıyor. Peki, şeftalinin yüksek tansiyona faydaları neler?
Şeftali, potasyum bakımından zengin meyveler arasında yer alır. Potasyum, vücuttaki sodyum dengesini koruyarak damarların gevşemesine yardımcı olur. Bu da kan basıncının doğal yollarla düşmesini sağlar. 100 gram şeftalide yaklaşık 190 mg potasyum bulunur. Potasyum, fazla sodyumun böbrekler yoluyla atılmasını kolaylaştırır.
Şeftali, beta-karoten, C vitamini ve polifenoller gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar damar duvarlarını korur, iltihaplanmayı azaltır ve serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruma sağlar. Böylece kalp-damar sağlığını destekler. Damar elastikiyetini artırarak kan basıncının düşmesine yardımcı olabilir. Oksidatif stresin azalması, tansiyon kontrolünde etkilidir.
Yüksek tansiyonla mücadelede düşük sodyumlu ve düşük kalorili besinler tercih edilmelidir. Şeftali, bu iki kriteri de karşılar. 100 gram şeftali sadece yaklaşık 39 kalori içerir. Doğal olarak sodyum oranı düşüktür, bu da tansiyon dostu olduğunu gösterir.
Şeftali, çözünür ve çözünmez lifler bakımından zengindir. Lifli beslenme, insülin direnci ve kolesterol gibi tansiyonu etkileyen faktörleri dengeleyebilir. Ayrıca tok tutucu özelliğiyle sağlıklı kilo kontrolü sağlar; bu da hipertansiyon riskini azaltır.
Şeftali, vücuttaki fazla sıvıların atılmasına yardımcı olur. Bu özelliğiyle tansiyonun dengelenmesinde dolaylı yoldan etkili olabilir. Vücutta biriken ödemin atılmasını sağlar. Böbrek fonksiyonlarını destekler, bu da kan basıncının kontrolüne yardımcı olur.
Taze ve mevsiminde şeftali tüketmek en faydalı olanıdır. Şeker ilavesiz komposto veya doğal smoothie şeklinde tercih edilebilir. Konserve veya şekerli şeftali ürünlerinden kaçınılmalıdır. Günlük porsiyon kontrolü yapılmalı (1-2 adet taze şeftali önerilir).