AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Özel günlerde ya da davetlerde yapılan muzlu rulo pasta, yapımı oldukça zahmetlidir. Çünkü rulo şeklini vermek için hamur kıvamını iyi tutturmak gerekir. Bu yüzden kırılmadan yapmak bazen işleri zorlaştırıyor. Çünkü estetik açıdan da göze hoş gelen muzlu rulo pasta hayatımızda Alman mutfağından girdi.
Pandispanyanın daha küçük hali olan muzlu rulo pastanın en kolay yöntemini sizler için araştırdık.
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağından bir yemek kaşığı kadar fazla un
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Kreması;
Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım paket vanilya
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Ayrıca; 1 adet muz ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir kabın içine hamur için yapacağınız malzemeleri koyun.
Blendır yardımıyla iyice çırpın.
Vıcık bir hale gelen karışımı yağlı bir kağıt serdiğiniz fırın tepsisine boşaltın.
Ardından fırına verin. 170 derecelik fırında 15 - 20 dakika arası bekletip çıkartın.
O sırada muzu iyice ezin. Dilerseniz içine damla çikolata parçacıkları ilave edin.
Ardından başka bir kapta krema için olan malzemeleri koyun ve karıştırın.
Pürüzsüz hale gelen kıvam sonrası fırından aldığınız keki soğumaya bırakın. Arından kekin tam orta yerine muzu ezmesini koyun.
Ardından rulo gibi yavaş yavaş çevirin.
En son üzerine pudra şekeri dökün.
Dilimlere ayırıp servis edin.
Afiyet bal şifa olsun...