Sena Parlar
Kabarık kek için tüm malzemeler harmanlanmalı. Un mutlaka azar azar dökülmeli. Peki kabarık kek tarifi nasıl yapılır?
KABARIK KEK TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Arzuya göre: limon kabuğu rendesi, kakao, damla çikolata, ceviz vs.
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta 3-4 dakika beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen kıvam alana kadar çırpın.
Dilerseniz içine ceviz, limon kabuğu ya da damla çikolata ekleyin.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın.)
Kürdanla kontrol edin; temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.