ELİF ÇARMAN
Körelen bıçakları bilemek için birçok yöntem bulunuyor. Pudra şekeriyle bıçak keskinleştirme yöntemi ise son zamanlarda oldukça popüler hale gelmiştir. Basit ama etkili bir yöntem olan pudra şekeriyle bıçakları jilet gibi keskin hale getirebilirsiniz. Peki, pudra şekeri bıçakları nasıl keskinleştirir? İşte detaylar...
Pudra şekeri, çok ince yapıya sahip olmasına rağmen mikroskobik aşındırıcı partiküller içerir. Bu sayede bıçağın yüzeyindeki ince kusurları düzelterek daha keskin bir kenar oluşmasını sağlar. Aynı zamanda pudra şekeri bıçağın yüzeyindeki pas ve kirleri temizleyerek bileme işlemini hızlandırır. Peki nasıl uygulanır? İşte körelen bıçakları tek hamlede jilet gibi yapacak şeker gibi yöntem...
Bıçağınızın keskinliğini artırmak istiyorsanız, pudra şekeri ile bileme yöntemi hem pratik hem de etkili bir çözüm sunar. Doğru uygulandığında bıçaklarınız jilet gibi keskin olacak ve mutfakta daha rahat çalışmanızı sağlayabilir.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı pudra şekeri,
Temiz bir bez veya kağıt havlu,
Bıçak bileme taşı veya düz bir seramik yüzey,
Bir miktar su,
Bıçağın yüzeyini temizleyin: Bileme işlemine başlamadan önce bıçağın üzerindeki yağ, kir ve pası temizleyin. Su ve sabunla yıkayıp kuruladıktan sonra bıçak hazır hale gelir.
Pudra şekerini uygulayın: Bıçak bileme taşına veya düz bir seramik yüzeye az miktarda pudra şekeri dökün. Eğer bileme taşınız yoksa ters çevrilmiş seramik bir tabak veya kupa altı da kullanabilirsiniz.
Bıçağı doğru açıda bileyin: Bıçağı yaklaşık 20 derece açıyla bileme taşına veya seramik yüzeye yerleştirin. Ardından, pudra şekerinin yüzeyde eşit dağılmasını sağlayarak bıçağı ileri geri hareket ettirin.
İşlemi tekrar edin ve bıçağı temizleyin: Yaklaşık 5-10 dakika boyunca işlemi tekrarlayın. Daha sonra bıçağı suyla yıkayarak kalan pudra şekerini temizleyin ve kuru bir bezle silin.