Komşu kaldıran sahurluk tarif! Hazır yufkadan patatesli gözleme, soğanlar iyice kavrulmalı

Marketten alacağınız hazır yufkadan lezzetli bir gözleme yapılabilir. Baharatlarla lezzetlenen gözleme nasıl yapılır? Peki arkalı önlü pişen gözleme nasıl yapılır?

HAZIR YUFKADAN PATATESLİ GÖZLEME TARİFİ

Malzemeler

2 adet el açması ince yufkacı yufkası,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

4 çay kaşığı tereyağı

İçi için;

600 g patates,

1 adet soğan,

1 tatlı kaşığı domates salçası,

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı kuru nane,

Tuz

Hazırlanışı

İçi için patatesleri haşlayın,

Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı kavurun,

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,

Soyup ezdiğiniz patatesleri ve damak zevkine göre tuzunu ekleyip sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurun,

Naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,

Yufkaları ikiye bölün,

Parçalardan birini tezgahın üzerine yayın,

Ortasına patatesli harcın dörtte birini kare şekilde yayın,

Uzun kenarlarını ortaya katlayın,

Kısa kenarlardan birini de ortaya katlayıp üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin,

Diğer kenarını da katlayıp kızdırdığınız yapışmaz özellikli tavada arkalı önlü kızartın,

Bir kenara alıp üzerine bir çay kaşığı tereyağını sürün,

Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üst üste koyun.