Kolajenin vücuttaki görevi cildi sağlıklı tutmak ve yaraların ve yara izlerinin iyileşmesine yardımcı olmaktır. Bu yüzden birçok insan kolajen diyeti yaparark yaşlanmaya meydan okur.
Kolajen diyeti, şeker ve rafine karbonhidrattan kaçınmayı ve kolajen içeriği yüksek gıdaları tüketmeyi vurgulayan bir beslenme şeklidir. Özellikle kırmızı ve sarı sebzelerde bol miktarda kolajen bulunur. Bu diyetler cilt elastikiyetini artırır, yaşlanmayı geciktirir ve eklem ağrılarına yardımcı olur.
KOLLAJEN İÇEREN BESİNLER
Kırmızı ve sarı sebzeler
Balık
Tavuk
Yumurta beyazı
Turunçgiller
Çilek
Sarımsak
Beyaz çay
Yapraklı yeşillikler
Kaju fıstığı
Domates
Dolmalık biber
Fasulye
Avokado
Soya