Koalejen hayvanların kemiğinde, iliğinde, işkembesinde, ekleminde ve kıkırdaklarında bulunan proteindir. Kısacası evde pişirdiğiniz ya da kaynattığınız kemik suyunda ya da paçanın haşlama suyunda jölemsi kıvam kolajen anlamına gelir. Yani çoğunun çöpe döktüğü jelatin kıvamındaki su pahalı satılan kolajen takviyesi demektir. Bu yüzden hekimler bulyon yerine kemik suyu önerir. Kemik suyunu poşetlere tablet gibi doldurarak dondurabilirsiniz.
KOLAJENİN ETKİLERİ
Kolajen vücudu gençleştirir ve kırışıklıkları gözle fark edilir şekilde azaltır. Cildi güzelleştirir.
Bağışıklığı güçlendirir.
Kanserden kalp krizine kadar birçok hastalığa karşı vücudu korur.
Eklemleri güçlendirdiği gibi kas ağrılarını da giderir.
Toksik sızıntıyı önler.