KADİR TEKİN
Kendisi basit lezzeti enfes omlet yapılışını derledik. Adım adım yapılan bu omlette yok yok. Peki lezzet şöleni yaşatan kahvaltılık omlet nasıl yapılır?
İşte basit bir omlet tarifi:
Malzemeler
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz (damak tadınıza göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kaşar peyniri, beyaz peynir, sucuk, mantar, biber gibi ek malzemeler (isteğe bağlı)
Yapılışı
Yumurtaları bir kaseye kırın, içine tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin.
Yağ eridikten sonra çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.
Yumurtalar pişmeye başlarken kenarlarını spatula ile hafifçe kaldırıp ortasına doğru itin, böylece daha kabarık olur.
İsteğe bağlı olarak peynir veya sucuk gibi malzemeleri üzerine serpin.
Altı tamamen piştikten sonra omleti ortadan katlayın.
Sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun!