Hilal Çakır
Portakallı çatlak kurabiyenin püf noktası hamuru kıvama gelene kadar yoğurmak. Damakta tadını bırakan portakallı kurabiye nasıl yapılır?
PORTAKALLI ÇATLAK KURABİYE TARİFİ
MALZEMELER
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
3,5-4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
KAPLAMAK İÇİN
1 su bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
Sadece 20 dakikada hazır: Portakallı çatlak kurabiye tarifi
Yumurta, sıvı yağ, portakal suyu, toz şeker, vanilin ve rendelenmiş portakal kabuğunu derin bir kasede karıştırın.
Karışıma un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamur toplarını pudra şekeriyle kaplayın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve kurabiye hamurlarını aralarında boşluk bırakarak dizin.
Üzerlerine tekrar pudra şekeri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan portakallı çatlak kurabiyeleri oda sıcaklığına gelince servis edin. Afiyet olsun!