Poğaça hamur işleri arasında en çok sevilenlerden biri. Kahvaltılık poğaça için 2.5 su bardağı un gerekiyor. Peki bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte yanıtı...
KAHVALTILIK POĞAÇA TARİFİ
125 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrilacak üzeri için)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
2.5 su bardağı un (undan una farklılık olabileceği için 2.5 3 su bardağı yazıyorum.ben 2.5 su bardağı kullandım)
İç harcı için
1 kase beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için
Çörek otu
Yumurta sarısı
YAPILIŞI
Hamur yoğurma kabına un,mısır unu,tuz ve kabartma tozlarını ekleyip karıştırın.
Daha sonra diğer tüm malzemelerimi ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
Cevizden az büyük paraçalar koparıp yuvarlayın.
Ardından elinizle hamuru biraz açıp ortasına harcı ekleyin ve hamuru kapatıp avuç içinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Son olarak yumurta sarısını sürüp,çörek otu serpin ve keskin bir bıçak ile poğaçaların ortasına çizik atın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.Afiyet olsun ����.