HABER MERKEZİ
Kek, her zaman sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Özellikle tarçın gibi baharatlarla zenginleştirilmiş kekler, hem mis gibi kokusu hem de lezzetiyle cezbetmektedir. Tarçınlı kek, kolayca hazırlanabilen, yumuşacık dokusu ve harika aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarçınlı kek tarifi!
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilin
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması:
Fırını Önceden Isıtın
Fırınızı 180 dereceye ısıtın. Kekinizin düzgün pişmesi için fırnızı önceden ısıtmak oldukça önemlidir.
Yumurtaları ve Şekeri Çırpın
Bir kaba 3 adet yumurtayı kırın ve üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Çırptığınız yumurtalı karışıma, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Karıştırın
Başka bir kapta 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı vanilini, 2 tatlı kaşığı tarçını ve bir tutam tuzu karıştırın. Karışımdaki tüm kuru malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
Kuru ve Sıvı Karışımları Birleştirin
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Spatula ya da mikserle karıştırarak homojen bir kek harcı elde edin.
Ceviz veya Fındık Ekleyin (İsteğe Bağlı)
Keki daha zengin bir tatla hazırlamak isterseniz, yarım su bardağı ceviz ya da fındığı da harca ekleyebilirsiniz. Bu, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.
Kek Kalıbını Hazırlayın
Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Ardından kek karışımını kalıba dökün. Kekin düzgün pişmesi için kalıbın tabanını düzleştirin.
Keki Pişirin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
Soğutun ve Servis Edin
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından dilimleyip servise sunabilirsiniz.