Benim Yemeğim köfteli pide tarifi ve malzemeleri! Köfteli pide nasıl yapılır?

Köfteli pide tarifi 360 Tv'de yayınlanan Benim Yemeğim ile ekrana geliyor. Şef Rafet İnce her gün farklı lezzetleri ekran başındaki izleyenlerin beğenisine sunuyor. Bugün köfteli pide yapılıyor. Seyirciler tarifin detaylarını öğrenmek istiyor. Peki, Köfteli pide nasıl yapılır?

Köfteli pide yapımı Şef Rafet İnce'nin sunduğu Benim Yemeğim programı ile yayınlandı. 360 Tv'de hafta içi her gün yayınlanan yemek programında farklı lezzetler ekran başındaki izleyenlerle buluşuyor. Köfteli pide nasıl yapılır? Haberimizin içerisinden Benim Yemeğim köfteli pide tarifi ve malzemelerine ulaşabilirsiniz.

KÖFTELİ PİDE

Malzemeler

Pide Hamuru İçin;

3 Su Bardağı Un

1 Paket Kuru Maya

1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker

Tuz

Ilık Su

Köftesi İçin;

200 Gram Dana Kıyma

3 Adet Çeri Domates

1 Adet Mor Soğan

2 Dal Taze Biberiye

1 Diş Sarımsak

1 Çay Kaşığı Pul Biber

1 Çay Kaşığı Kimyon

1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

1 Kuru Soğan

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

50 Gram Taze Kaşar

1 Yemek Kaşığı Yer Fıstığı

12 Adet Yeşil Zeytin

Pide Hamuru Yapılışı İçin:

Mayayı ılık suyla eritiyoruz. Yoğurma kabına un, toz şeker, tuz ve mayalı su karışımını ekliyoruz. Yavaş yavaş su ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline getiriyoruz. Üzerini streç filmle kapatarak yaklaşık 10 dk mayalanmasını sağlıyoruz.

Köfte Yapılışı:

Kıymaya, sarımsak, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz ekleyerek yoğuruyoruz. Mayalanmış hamuru merdane yardımıyla açıyoruz. Açılan hamurumuzun üzerine misket şeklinde yuvarladığımız köfteleri ekliyoruz. Daha sonra domates, mor soğan, yeşil zeytin, fıstık, biberiye, rendelenmiş kaşar peyniri ve zeytinyağı ekleyerek 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.