ELİF ÇARMAN
Bamya yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğiyle sağlığa birçok fayda sağlayan bir sebzedir. Düzenli bamya tüketmek sindirimi destekler, kalp ve damar sağlığını korur, bağışıklığı güçlendirir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Bamyanın birçok hastalığa karşı koruyucu etkileri bulunur. Özellikle lif, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengin olan bamya, kemik erimesini saniyesinde durdurur. Bamya, K vitamini ve kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemik yoğunluğunu artırır. Bu sayede kemik erimesi riskini azaltır. Peki bamyanın faydaları neler? Hangi hastalıklara iyi gelir? Nasıl tüketilmelidir? İşte detaylar...
Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsakları çalıştırır ve kabızlığı önler. Aynı zamanda bağırsak florasını düzenleyerek sindirim sisteminin sağlıklı kalmasını sağlar.
Bamyanın içerdiği çözünür lifler, kan şekerinin yavaş yükselmesini sağlar. Bu nedenle diyabet hastaları için faydalıdır. Yapılan araştırmalar, bamyanın insülin duyarlılığını artırdığını ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.
Kolesterolü düşürerek damar tıkanıklığını önler. Kan basıncını dengeleyerek hipertansiyon riskini azaltır. İçerdiği antioksidanlar, kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.
Bamya, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
K vitamini ve kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemik yoğunluğunu artırır. Osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltır.
Bamya, A vitamini ve beta-karoten açısından zengin bir sebzedir. Bu bileşenler de gece körlüğünü önler. Göz yorgunluğunu azaltır. Makula dejenerasyonu riskini düşürür
Bamyada bulunan C vitamini ve antioksidanlar, cildi serbest radikallere karşı koruyarak yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ayrıca, saç sağlığını destekleyerek kepek oluşumunu azaltır ve saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur.
Bamyanın içeriğinde bulunan polifenoller ve flavonoidler, vücudu serbest radikallere karşı korur ve kanser hücrelerinin oluşumunu engeller. Özellikle bağırsak kanseri riskini azaltıcı etkileri olduğu belirtilmektedir.
Bamyanın en yüksek besin değerini koruması için uzun süre kaynatılmaması önerilir. Bamyadan en iyi şekilde faydalanmak için doğru tüketim yöntemleri...
Haşlanarak veya buharda pişirilerek tüketilebilir.
Zeytinyağlı bamya yemeği, hem hafif hem de sağlıklı bir alternatiftir.
Bamya çayı, özellikle mide ve sindirim sistemi problemleri için tercih edilebilir.
Bamya tohumları, kan şekerini dengelemek ve enerji vermek için tüketilebilir.