Domates hızla kepeklenebilir. Bunun nedenlerinden biri de buzdolabında domateslerin tutulmasıdır. İşte domates saklama koşulları...
Sağlık deposu domatesleri doğru şekilde muhafaza etmek çok önemli bir durum. Domates yanlış şekilde muhafaza edildiği zaman kilolarca alınan bu besinin tüm faydası kayboluyor.
DOMATES NASIL SAKLANMALIDIR?
Doğru tüketim ile kalp dostu bir besin olan domatesi yanlış şekilde tükettiğimizde ise yalnızca tehlike saçan bir besin almış oluyoruz.
Domatesleri saklarken en sık yapılan hata Domatesi buzdolabında saklamak.
Buzdolabında uzun süre bekleyen domatesler tıpkı uzun süre bekleyen elmalar gibi kepeklenmeye başlıyor.
Buzdolabının soğuk havası domateslerde yumuşamaya neden oluyor ve tazeliğini kaybetmesine yol açıyor.
Domatesi bu şekilde tükettiğinizde ise bayatlamış olduğu için mide rahatsızlıklarına davetiye çıkarıyor.
Domatesleri muhafaza etmek için daha az miktarlarda ve sık şekilde satın almak gerekiyor.
Ayrıca domates saklarken bilinmesi gereken bir diğer püf nokta ise domatesin üstündeki sap kısmının mümkün olduğunca hava temasından uzak kalması.
Sap kısımları hava ile temasta kalan domatesler kısa sürede tazeliğini yitiriyor.
Bu nedenle domatesleri geniş bir kase ya da kap içerisinde sapları aşağı bakacak halde saklamak gerekiyor.