ELİF ÇARMAN
Estetik merkezlerine servet dökmenize gerek kalmadan, gençlik yıllarınıza geri dönmeniz mümkün. Üstelik bu gençleştiren formül eczaneden değil, mutfağınızdan çıkıyor. Uzmanların "doğal kolajen bombası" dediği ilik suyu, içerdiği zengin amino asit ve jelatin yapısıyla cildi adeta baştan oluşturuyor. Her gün yalnızca bir bardak içmeniz yeterli, kutu kutu kolajene bedel etki gösteriyor.
Düzenli tüketimde kırışıklıkları gözle görülür şekilde azaltan, ciltte sıkılaşma ve parlaklık sağlayan bu geleneksel tarif, sosyal medyada da büyük ilgi görüyor. Birçok sosyal medya kullanıcısı, kutularca kolajen takviyesi yerine artık ilik suyunu tercih ediyor. Ciltle sınırlı kalmayan etkileriyle, eklem sağlığından bağışıklık sistemine kadar pek çok alanda fayda sağlıyor. Peki kutu kutu kolajene bedel ilik suyu nasıl hazırlanır? İşte detaylar...
İlik suyu, kemiklerin uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen yoğun ve besleyici bir sıvıdır. Özellikle sığır, koyun ve tavuk gibi hayvanların kemikleri kullanılarak hazırlanır. Bu işlem sırasında kemik iliği, bağ dokuları ve kıkırdaklardan değerli bileşenler suya geçer. Bu bileşenlerin başında kolajen gelir.
Kolajen, vücudumuzdaki en bol bulunan proteindir. Cilt, saç, tırnak, kemik, tendon ve bağ dokularının ana yapı taşlarından biridir. Yaş ilerledikçe kolajen üretimi azalır ve bu durum ciltte kırışıklıklar, eklemlerde sertlik, kas ve kemik yapısında zayıflama gibi sorunlara neden olabilir. Bu noktada doğal kolajen kaynakları devreye girer ve ilik suyu bu konuda öne çıkan süper gıdalardan biridir.
İlik suyu, içerdiği jelatin sayesinde zengin bir kolajen öncüsüdür. Jelatin, pişirme sürecinde kolajenin parçalanmasıyla oluşur. Vücuda alındığında, kolajen sentezini destekleyerek dokuların onarımına katkı sağlar.
Düzenli olarak ilik suyu tüketmek; cildin elastikiyetini artırır, kırışıklıkların azalmasına yardımcı olur, daha parlak ve canlı bir görünüm kazandırır. Kolajen üretiminin artması, cilt hücrelerinin kendini daha hızlı yenilemesine olanak tanır.
İlik suyundaki kolajen ve glukozamin, eklem sıvısının korunmasına ve kıkırdak yapısının güçlenmesine yardımcı olur. Bu da eklem ağrılarının azalmasını ve hareket kabiliyetinin artmasını sağlar.
İlik suyunda bulunan amino asitler ve mineraller, bağışıklık sistemini desteklerken, kolajen üretimini de artırarak vücudun genel sağlığını olumlu yönde etkiler.
İlik suyunun kolajen etkisi, sadece cilt güzelliğiyle sınırlı değildir. Aynı zamanda eklem, kemik, saç ve bağışıklık sistemine olan katkıları ile bütünsel bir sağlık kaynağıdır. Doğal yollarla kolajen desteği almak isteyenler için ilik suyu, hem ekonomik hem de etkili bir alternatiftir.
Evde kemik kaynatarak doğal ilik suyu hazırlayabilirsiniz. Günlük 1 bardak tüketmek, kolajen üretimi için yeterli olabilir. Çorba, sos veya smoothie tariflerine ekleyerek de kullanabilirsiniz.