Kaşık kaşık tüketeceğiniz domates çorbası tarifi! Lezzetine doyum olmuyor

Anne eli değmiş gibi bir lezzete sahip olan domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbası için un hafif kokusu çıkana dek kavrulmalıdır. İşte adım adım domates çorbası tarifi...

İşte klasik ve lezzetli bir domates çorbası tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy domates (rendelenmiş veya kabukları soyulup doğranmış)

1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

4 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu)

1 su bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremsi bir tat için)

Tuz, karabiber

Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yağı eritip unu kavurun: Tencereye tereyağını alın, eriyince unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar (hafif sararıncaya kadar) kavurun.

Domatesleri ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin. 5-6 dakika kadar pişirin.

Suyu ekleyin: Yavaş yavaş sıcak suyu ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Baharatlandırın: Tuz ve karabiber ekleyin. Orta ateşte 10-15 dakika kaynatın.

İsterseniz blenderdan geçirin: Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz el blenderı ile çorbayı çekebilirsiniz.

Süt ekleme (isteğe bağlı): Kremamsı bir tat istiyorsanız son aşamada sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın.

Servis: Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!