Sena Parlar
Vücudumuzun en büyük organı olan karaciğer, toksinleri temizlemekten enerji depolamaya kadar hayati görevler üstlendi. Ancak modern yaşamın getirdiği yanlış beslenme alışkanlıkları, alkol tüketimi ve işlenmiş gıdalar karaciğeri yordu. Bilimsel araştırmalar ve uzmanlar, karaciğeri destekleyen dört besinin gücünü ortaya koydu.
Harvard Üniversitesi'nden Dr. Elliot Tapper ve Japonya'daki karaciğer sağlığı araştırmaları, bu besinlerin karaciğer yağlanması, iltihap ve hatta kanser riskini azalttığını kanıtladı.
KARACİĞER SAĞLIĞI İÇİN 3 ALTIN KURAL
Dengeli Beslenme: Sebze, tam tahıl ve sağlıklı yağ ağırlıklı bir diyet benimseyin.
Egzersiz: Haftada en az 150 dakika orta yoğunlukta egzersiz, karaciğer yağlanmasını önler.
Düzenli Kontrol: Karaciğer enzimlerini izlemek için yılda bir kan tahlili yaptırın.
İŞTE KARACİĞERİ ADETA YENİDEN İNŞA EDEN O DÖRT BESİN VE UZMAN GÖRÜŞLERİ...
1. Yeşil Çay: Antioksidan Bombası
Yeşil çay, kateşin adı verilen güçlü antioksidanlar sayesinde karaciğerin en yakın dostlarından biri.
Japonya'da yapılan bir çalışma, düzenli yeşil çay tüketiminin karaciğer enzim düzeylerini iyileştirdiğini ve alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanmasını azalttığını gösterdi.
Cleveland Clinic'ten Dr. Mahmoud Ghannoum, "Yeşil çay, oksidatif stresi azaltarak karaciğer hücrelerini koruyor. Günde 2-3 fincan tüketimi ideal" dedi. Ancak aşırıya kaçmamak önemli; yüksek dozda yeşil çay ekstresi karaciğeri zorlayabilir.
Sıcak demleyerek veya soğuk olarak içebilirsiniz. Şeker eklemekten kaçının ve organik ürünleri tercih edin.
2. Sarımsak: Doğal Detoks Uzmanı
Sarımsak, içerdiği allicin ve sülfür bileşikleriyle karaciğerin detoksifikasyon süreçlerini destekledi.
Yayımlanan bir çalışmada, sarımsağın karaciğer enzimlerini harekete geçirerek toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırdığı belirtildi.
Sarımsak, antioksidan özellikleriyle karaciğer yağlanmasını önlemeye yardımcı oldu.
Günde 1-2 diş çiğ sarımsak yiyin veya yemeklere ekleyin. Ezerek tüketmek, aktif bileşenlerin açığa çıkmasını sağladı.
3. Zeytinyağı: Akdeniz'in Sağlık Sırrı
Akdeniz diyetinin yıldızı zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri ve E vitamini içeriğiyle karaciğeri korudu.
Yapılan bir analiz, zeytinyağının karaciğer yağını azalttığını ve enzim seviyelerini iyileştirdiğini ortaya koydu.