HABER MERKEZİ
Her lokmada gizlenen şeker, karaciğeri yağlandırıyor, damarları tıkıyor ve ömrü kısaltıyor. Bilimsel araştırmalar ve uzmanlar, bu sinsi tehlikeye karşı uyardı.
Masum görünen bu alışkanlıklar, sağlığımıza sessizce zarar verdi. İşlenmiş gıdalarda ve içeceklerde bulunan eklenmiş şekerler, karaciğer sağlığını tehdit ediyor, damar tıkanıklıklarını tetikliyor ve ömrü kısalttı.
Bilimsel araştırmalar ve uzmanlar, bu sinsi tehlikenin boyutlarını gözler önüne serdi.
Harvard Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Robert Lustig, şekerin karaciğer üzerindeki etkilerini yıllardır araştırdı. Lustig'e göre, özellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi eklenmiş şekerler, karaciğerde doğrudan yağa dönüşerek alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanmasına (NAFLD) yol açarak, "Fruktoz, karaciğerde bir toksin gibi davranıyor. Alkolün yaptığına benzer bir hasar bırakıyor" dedi.
Journal of Hepatology'de yayımlanan bir çalışma, düzenli fruktoz tüketiminin karaciğer yağlanmasını %30 oranında artırdığını ortaya koydu. Bu durum, siroz ve hatta karaciğer kanseri riskini yükseltti.
Uzmanlar, "Basit şekerler, karaciğerde trigliserid üretimini artırıyor. Bu da yağlanmayı hızlandırarak insülin direncine zemin hazırlıyor" dedi.
İnsülin direnci, yalnızca karaciğeri değil, tüm metabolik sistemi etkileyerek obezite, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskini artırdı.
DAMAR TIKANIKLIKLARININ GİZLİ TETİKÇİSİ
Eklenmiş şekerlerin damar sağlığı üzerindeki etkisi de alarm verici. Amerikan Kalp Derneği'nin (AHA) raporuna göre, günlük önerilen şeker miktarı kadınlar için 25 gram (6 çay kaşığı), erkekler için ise 36 gram (9 çay kaşığı). Ancak bir kutu gazlı içecek bile bu sınırı kolayca aşabiliyor.
Londra Üniversitesi'nden Kardiyolog Prof. Dr. Aseem Malhotra, "Şeker, damar duvarlarında iltihaplanmaya neden oluyor. Bu iltihap, aterosklerozun yani damar sertleşmesinin temel taşı" diyerek tehlikeye dikkat çekti.
The Lancet'te yayımlanan bir meta-analiz, yüksek şeker tüketiminin kalp krizi riskini %20 artırdığını doğruladı.
Damar tıkanıklığı, yalnızca kalp krizine değil, felç ve periferik arter hastalığı gibi ciddi sorunlara da yol açıyor. İşlenmiş gıdalardaki şeker, kan şekerini hızla yükselterek insülin dalgalanmalarına sebep oldu. Bu dalgalanmalar, damar iç yüzeyinde hasara neden olarak plak oluşumunu hızlandırdı.
Prof. Malhotra, "Bir çikolata barı ya da şekerli bir içecek, kolesterol kadar tehlikeli. Ancak şeker, kolesterolden daha sinsi" dedi.
BEYİN VE RUH SAĞLIĞI DA TEHDİT ALTINDA
Şekerin zararları yalnızca fiziksel sağlıkla sınırlı değil. Nature Communications'ta yayımlanan bir araştırma, aşırı şeker tüketiminin beyindeki ödül mekanizmasını aşırı uyararak dopamin ve serotonin dengesini bozduğunu gösterdi. Bu, şeker bağımlılığına yol açarken, konsantrasyon bozukluğu, hafıza sorunları ve hatta depresyon riskini artırıyor.
Yale Üniversitesi'nden Nörolog Dr. Nicole Avena, "Şeker, kokain gibi bağımlılık yapıyor. Beyniniz her lokmada daha fazlasını istiyor" dedi.
Karaciğer yağlanmasına karşı 10 altın kural! Uzmanlar anlatıyor Karaciğer yağlanmasına karşı 10 altın kural! Uzmanlar anlatıyor
UZMANLARDAN ÇARPICI UYARILAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Uzmanlar, işlenmiş gıdalardan ve eklenmiş şekerlerden uzak durmayı önedi. Akdeniz diyeti, karaciğer ve damar sağlığını korumada etkili bir yöntem olarak öne çıktı. Brokoli, lahana, enginar ve yeşil çay gibi antioksidan zengini besinler, karaciğerin detoks kapasitesini artırdı.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), günlük kalori alımının %10'undan azının eklenmiş şekerlerden gelmesini önerdi. Ancak Türkiye'de, özellikle şehirlerde fast food ve hazır gıda tüketimi hızla artıyor.
SOFRANIZI YENİDEN DÜŞÜNÜN
Her gün tükettiğimiz şeker, masum bir tatlandırıcı değil; karaciğeri yağlandıran, damarları tıkayan ve ömrü kısaltan bir tehlike.
Bilimsel çalışmalar ve uzman görüşleri, bu gerçeği net bir şekilde ortaya koydu. Sağlıklı bir yaşam için işlenmiş gıdalardan uzak durmak, doğal besinlere yönelmek ve hareketli bir yaşam tarzı benimsemek şart.