Mor Papatya
Dünyanın en sağlıklı ülkeleri hangileri? Yapılan araştırmalar, sağlıklı yaşamın sırrının doğru beslenme alışkanlıklarında yattığını ortaya koyuyor.
Japonya, İtalya ve Yunanistan, sadece uzun yaşam süreleriyle değil, aynı zamanda kalp hastalıkları ve obezite oranlarının düşüklüğüyle de öne çıkıyor. Peki, bu ülkeler hangi besinleri sıkça tüketiyor ve bu beslenme alışkanlıkları nasıl sağlık faydaları sağlıyor? İşte o ülkeler ve diyetlerinin bilimsel kanıtlarla desteklenen sağlık yararları...
DÜNYANIN EN SAĞLIKLI 3 ÜLKESİ
3 sağlıklı ülke, onların en sık tükettiği besinler ve bu beslenme alışkanlıklarının bilimsel araştırmalarla desteklenen sağlık faydalarını bir araya getirdik.
1. JAPONYA
En sık tüketilen besinler
Balık ve deniz ürünleri
Sebzeler
Fermente soya ürünleri (miso, tofu)
Pirinç ve deniz yosunu
Japon mutfağı (Washoku) geleneksel olarak az işlenmiş, deniz ürünlerine ve sebzelere dayalıdır.
Sağlıklı Olduğunu Gösteren Kanıt
Japonya, dünyanın en yüksek ortalama yaşam süresine sahip ülkelerden biridir ve bu durum diyetin etkisiyle ilişkilendirilmektedir; bu diyet kalp hastalıkları ve obezite oranlarının düşük olmasıyla da bağlantılıdır.
Pek çok araştırma, deniz ürünleri, sebze ve fermente gıdalar açısından zengin diyetlerin kronik hastalık riskini azalttığını göstermektedir.
Japon diyetinin bileşimi, düşük doymuş yağ, yüksek omega‑3 ve zengin bileşen çeşitliliği sayesinde sağlıklı yaşlanma ve düşük kalp hastalıkları riskine katkı sağlar.
2. İTALYA
En sık tüketilen besinler
Sızma zeytinyağı
Sebzeler ve baklagiller
Tam tahıllar
Balık ve kuru baklagiller
İtalya özellikle Akdeniz diyetinin merkez ülkelerinden biri olarak bilinir.
Sağlıklı Olduğunu Gösteren Kanıt
Büyük çalışmalarda Akdeniz diyetinin kalp hastalıkları, inme ve mortalite riskini azalttığı gösterilmiştir.
Örneğin, PREDIMED gibi kohort çalışmalarında bu beslenme biçimine uyumun kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğu bulunmuştur.
Akdeniz diyetinde zeytinyağı, sebze, meyve, balık ve tam tahıllar, sağlıklı yağ profili ve güçlü antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını destekler.
3. YUNANİSTAN (ÖZELLİKLE İKARYA BÖLGESİ)
En sık tüketilen besinler
Zeytinyağı
Balık
Baklagiller
Sebzeler ve meyveler
Yunanistan, özellikle İkarya adasının yerel beslenme biçimi, uzun ömürlülük kriterleriyle bilimsel araştırmalarda incelenmiştir.
SAĞLIKLI OLDUĞUNU GÖSTEREN KANIT
İkarya Çalışması (Ikaria Study); bu popülasyonun diyet ve yaşam tarzı bileşenleri, 90 yaşın üzerindeki bireylerin yüksek oranı ile ilişkilendirilmiştir.
Bu beslenme modeli, anti‑inflamatuar gıdalar, zeytinyağı ve baklagiller açısından zengin olup kalp sağlığını destekler ve kronik hastalık riskini azaltır.