Hurma ile orucunu açmak çok sağlıklı. Peki şeker hastaları hangi hurmayı tüketmeli? İşte şeker miktarı çok az İran hurması ve faydaları...
İRAN HURMASI NASIL ANLAŞILIR?
İran hurmaları, diğer hurma türlerine göre daha açık renkte, genellikle sarı ve parlak renktedir. Ayrıca, şeker oranları da diğer hurmalara göre daha düşüktür. Bu nedenle, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir ve "diyet hurması" olarak da adlandırılır.
GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
İran hurmaları, antioksidan özelliklere sahip faydalı bitkisel bileşikler içerir.
Antioksidanlar, serbest radikaller adı verilen dengesiz moleküller tarafından tetiklenen oksidatif stresi karşılayarak hücre hasarını önler veya yavaşlatır.
Oksidatif stres, belirli kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir, bunlar arasında kalp hastalığı, diyabet, kanser ve Alzheimer gibi nörolojik durumlar bulunur.
Persimmon gibi antioksidan açısından zengin gıdalar tüketmek, oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olabilir ve belirli kronik hastalıkların riskini azaltır.
Persimmon'un kabuğunda ve etinde bol miktarda bulunan güçlü antioksidanlar olan flavonoidlerle zengin bir diyet, kalp hastalığı, yaşa bağlı zihinsel gerileme ve akciğer kanseri gibi hastalıkların riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Persimmon ayrıca beta-karoten gibi karotenoid antioksidanlar bakımından da zengindir, bu da birçok parlak renkli meyve ve sebzede bulunan bir pigmenttir.
2016'daki bir araştırmaya göre, beta-karoten bakımından zengin diyetlerin, kalp hastalığı, akciğer kanseri, kolorektal kanser ve metabolik hastalık riskini azalttığı gösterilmiştir.
Ayrıca, 2015 yılında 37.000'den fazla kişiyi içeren bir çalışma, yüksek miktarda beta-karoten içeren bir diyetin tip 2 diyabet geliştirme riskini önemli ölçüde azalttığını bulmuştur.
İRAN HURMASININ FAYDALARI
Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan ve kabızlığı önleyen lif bakımından zengin bir besindir.
Diğer hurma türlerine göre daha fazla protein içerir. Protein, kasların gelişmesine ve onarılmasına yardımcı olur.
Potasyum, magnezyum, demir ve B vitaminleri gibi birçok besin maddesi bakımından zengindir.
İçeriğindeki lif ve protein sayesinde kan şekerinin ani yükselmesini ve düşmesini önler.
Lif bakımından zengin bir besin olduğu için tokluk hissini uzun süre devam ettirir. Bu nedenle, kilo vermeye yardımcı olur.
A vitamini, B vitaminleri ve C vitamini gibi vitaminler açısından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Doğal şeker ve lif kaynağıdır.
Bu nedenle, oruçtan sonra açlığı hızlı bir şekilde bastırır ve enerji verir.