AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Keten tohumu, besin değeri açısından oldukça zengin bir kaynak. İçeriğinde yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri, lif, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler bulunur. Ayrıca, keten tohumunun içerdiği lignanlar, bitkisel östrojenler olarak bilinir ve vücutta hormon dengeleme işlevi görebilir.
Beslenme uzmanı Dr. Linda H. Lee, "Keten tohumu, kalp sağlığını iyileştirmek ve kolesterol seviyelerini düşürmek için oldukça etkili bir besindir. Omega-3 yağ asitleri ve çözünür lif içerdiği için damarlar üzerinde olumlu etkiler oluşturur" şeklinde açıklamalarda bulundu.
SAFRA KESESİNİ TEMİZLEMEYE YARDIMCI OLUR
Keten tohumunun, safra kesesini temizlemeye yardımcı olduğu ve safra asidi üretimini artırarak safra taşı oluşumunu engellediği bilinmekte.
İç hastalıkları uzmanı Dr. Sarah Jameson, "Keten tohumu, safra kesesindeki tıkanıklıkları engelleyebilir ve sindirim sistemini destekler. Aynı zamanda, safra asidi seviyelerini artırarak sindirim sürecini iyileştirir. Özellikle safra taşı problemi yaşayan bireyler için faydalı olabilir" dedi.
Keten tohumundaki özellikle çözünebilen lifler ve omega-3 yağ asitleri, sindirimi kolaylaştırarak safra kesesinin daha verimli çalışmasına yardımcı olur. Bu durum, vücutta toksinlerin atılmasına ve yağların daha etkin bir şekilde sindirilmesine olanak tanır.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRME ÖZELLİĞİ
Keten tohumunun en bilinen faydalarından biri de kolesterolü düşürmedeki etkisi.
Keten tohumundaki omega-3 yağ asitleri ve çözünür lif içerikleri, kötü kolesterol (LDL) seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olurken, iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırabilir.
Kardiyoloji uzmanı Dr. Michael Reynolds, "Keten tohumu, yüksek kolesterol seviyelerini dengelemek için mükemmel bir doğal çözümdür. Omega-3 yağ asitleri, damar duvarlarında yağ birikimini engelleyerek kalp sağlığını korur" şeklinde açıkladı.
Ayrıca, keten tohumu, lignanlar adı verilen bileşikler sayesinde, kan damarlarında biriken zararlı maddeleri temizler ve damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olur. Bu özellikleriyle keten tohumu, kalp hastalıkları riskini azaltabilir ve damar sağlığını iyileştirebilir.
DAMAR SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR VE TIKANIKLIKLARI ÖNLER
Keten tohumunun damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileri, özellikle antioksidan özellikleri sayesinde daha belirgin hale gelir. İçeriğindeki lignanlar, flavonoidler ve fenolik bileşikler, damarların sağlığını korur ve iltihaplanmayı engeller. Bu maddeler, damar duvarlarının esnekliğini artırarak tıkanıklıkları önlemeye yardımcı olabilir.
Kardiyoloji ve damar hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Carol Smith, "Keten tohumu, damarların temizlenmesine ve kan akışının iyileştirilmesine yardımcı olan doğal bileşikler içerir. Özellikle kalp hastalıkları riski taşıyan bireyler için önerilir" dedi.
KETEN TOHUMUNUN KULLANIMI
Keten tohumu, genellikle tohum halindeki şekliyle ya da öğütülerek tüketilebilir. Ancak, öğütülmüş keten tohumu daha iyi sindirilir ve içeriğindeki besin maddeleri daha etkili bir şekilde vücuda alınır.
Dr. Jameson, "Keten tohumunun günlük tüketimi, sağlıklı bir şekilde sindirimi destekler, kolesterolü düşürür ve safra kesesinin sağlıklı çalışmasını sağlar. Günde 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu, bu faydaları elde etmek için yeterlidir" şeklinde önerilerde bulundu.
Keten tohumu, yoğurt, salatalar, smoothie'ler ve kahvaltılık gevreklerle birlikte tüketilebilir. Ayrıca, keten tohumu yağı da kullanılabilir ancak tohumun kendisi, besin değerini en yüksek seviyede sunar.