KADİR TEKİN
Dünya genelinde milyonlarca kişi için kahvaltının vazgeçilmezi kahve. Sabah saatlerinde içilen kahve, güne zinde başlamak için tercih ediliyor. Ancak bilimsel araştırmalar, kahve içmek için sabah saatlerinin düşündüğümüz kadar ideal olmadığını ortaya koyuyor.
Sabah uyandığımızda vücudumuz doğal olarak yüksek miktarda kortizol hormonu salgılıyor. Bu hormon, enerji seviyesini artırıyor ve uyanıklığı destekliyor. Tam da bu nedenle sabah içilen kahve, kortizolün doğal etkisini gölgede bırakıyor. Yani kahveden beklenen enerji artışı aslında hissedilmiyor.
Uzmanlara göre sabah saatlerinde kahve içmek, vücudu kafeine daha dirençli hale getirebiliyor. Zamanla aynı etkiyi görmek için daha fazla kahve tüketmek gerekebiliyor. Bu da uyku düzeninden sindirim sistemine kadar birçok olumsuz sonucu beraberinde getirebiliyor.
Peki kahve içmek için en uygun zaman hangisi? Araştırmalara göre kortizol seviyesinin düştüğü öğle saatleri veya öğleden sonraki zaman dilimleri kahveden en yüksek verimi almak için ideal. Bu saatlerde tüketilen kahve, hem enerji veriyor hem de odaklanmayı artırıyor.
Kahve, doğru zamanda tüketildiğinde günün en keyifli içeceği olabilir. Ancak sabah saatlerinde içilen kahve, sandığımız gibi fayda sağlamıyor. Günlük enerjiyi yükseltmek için kahveyi doğru zamanlarda içmek, sağlıklı bir kahve alışkanlığı için en önemli adım.