Hızlı kahvaltılık tarifleri araştırılıyor. Özellikle patatesli kahvaltılık tarifleri hem lezzet hem de doyuruculuk açısından mükemmel oluyor. Peki, İspanyolların patatesli ve soğanlı omletini hiç duydunuz mu?
Nefis kahvaltılık favoriniz olabilir. Çünkü hem yumurta hem patates hem de soğan barındırıyor. İşte 10 dakikada gelen kahvaltı ziyafeti...
PATATESLİ İSPANYOL OMLETİ TARİFİ MALZEMELER
5 adet yumurta
5 adet patates
1 adet soğan
İsteğe göre baharat
Zeytinyağı
Tuz
İSPANYOL OMLETİ TARİFİ
Patatesleri soyun ve halka şeklinde incecik dilimleyin. Dilimleri yarım ay şeklinde ikiye bölün.
Kuru soğanı da ince ince doğrayın.
Derin bir tencereye doğramış olduğunuz patates ve soğanları kızartacak kadar zeytinyağı dökün ve kızdırın. Daha sonra patates ve soğanları ekleyin.
Patates ve soğanları yumuşayana kadar kızartın ve bir tabağa alın.
Yumurtaları tuz ekleyerek çırpın. Dilerseniz karabiber ya da başka baharatları ekleyebilirsiniz.
Çırptığınız yumurtayı, patates ve soğan karışımının üzerine aktarın ve patatesleri fazla ezmeden dikkatlice karıştırın.
Hafif bir şekilde harmanladığınız bu karışımı yağladığınız derin bir tavaya alın.
Omlet harcının üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Önce bir yüzünü omlet tavadan ayrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir kapak yardımı ile omleti ters çevirin.Kenarlarını da alta doğru ittirin ki tam yuvarlak görünüme sahip olsun.
Her iki yüzü de güzelce pişene kadar çevirerek pişirmeye devam edin.
Dilimleyerek ve üzerine biraz maydanoz da serperek servis edin. Patatesli omlet kahvaltıya hazır. Afiyet olsun...