ELİF ÇARMAN
Kahvaltılık sofraların vazgeçilmezi olan salam, masum gibi görünse de büyük bir tehlikeyi içinde barındırıyor. Kahvaltılarda bolca tüketilen salam, yüksek yağ ve tuz içeriği nedeniyle damarları tıkıyor. Fark edilmeden biriken etkiler zamanla kalp krizi için zemin hazırlıyor.
Özellikle çocukların en çok sevdiği kahvaltılık ürünler arasında yer alan salam, uzmanlara göre ciddi tehdit oluşturuyor. Her lokmada fark etmaden damarları tıkıyor ve yıllar içinde kalp krizi riskini yükseltiyor.
Salam, işlenmiş et ürünleri arasında en çok tercih edilen kahvaltılık olarak biliniyor. İçeriğindeki katkı maddeleri ve yoğun doymuş yağ, kan dolaşımını olumsuz etkileyerek damarları tıkıyor. Bu durum kalp krizi riskini sessizce artırıyor ve yıllar sonra ciddi sonuçlara dönüşüyor.
Salam, pratik ve lezzetli bir kahvaltılık olduğundan sıkça tercih ediliyor. Ancak sürekli tüketildiğinde kalp krizi riskinin yükseldiği görülüyor. Damarları tıkıyor olması, özellikle yüksek tansiyonu olanlar için tehlikeyi daha da büyütüyor.
Kahvaltılık türleri arasında en yüksek riskle anılan salam, damarlarda sertleşmeye yol açarak kan akışını azaltıyor. Kan akışının yavaşlaması, kalp krizi ihtimalinin artması anlamına geliyor. Yani sevilen bu kahvaltılık, uzun vadede bedeli ağır olan bir alışkanlığa dönüşebiliyor.
Kahvaltılık çeşitleri içinde salam yerine doğal ve taze besinlerin tercih edilmesi riskleri azaltabilir. Damarları tıkıyor tehlikesi taşımayan gıdalar kalp krizi karşısında daha koruyucu. Böylece hem lezzet hem sağlık bir arada mümkün hale geliyor.