AZİME KAHYA
Sahurda kahvaltılık tarifleri seviyorsanız pratik simit tarifi harika bir tercih olabilir. Bu simit tarifi mayasız, tavada veya fırında deneyebilirsiniz. Dışı çıtır, içi yumuşak simit tarifine bayılacaksınız. Dışı çıtır, içi yumuşak, mayasız simit tarifi 20 dakikada hazır olabilir. Tek yapmanız gereken adım adım tarif adımlarını izlemek.
PRATİK SİMİT TARİFİ (MAYASIZ, TAVADA VEYA FIRINDA) MALZEMELER
Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
4-5 yemek kaşığı susam
EN HIZLI SİMİT TARİFİ
Yoğurt, sıvı yağ, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Rulo yap ve uçlarını birleştirerek mini simit formuna getirin.
Her simidi önce pekmezli suya, sonra susama bulayın.
Fırında: 180°C'ye önceden ısıtılmış fırında 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Yapışmaz tavaya az yağ koyun. Orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirin. (kapak kapatırsan daha hızlı olur)
EKSTRA İPUÇLARI
Yoğurt yoksa süt de olur ama yoğurt daha yumuşak yapar.
Susamı tavada 1-2 dk. kavurursan daha çıtır bir tat elde edersin.
İçine biraz kaşar veya zeytin de ekleyebilirsin.