Nur Sena Sarıtaş
Hafta sonu en güzel kahvaltılıkları hazırlayanlardan mısınız? Öyleyse bu tarif size iyi bir öneri olabilir. Zeka için her kahvaltıda yumurta tüketilmesini öneren Canan Karatay'ın fırında domatesli yumurta tarifini derledik.
Karatay mutfağının favori lezzetlerinden olan fırında domatesli yumurta 10 dakikada hazırlanabilecek bir lezzet. İşte Canan Karatay'ın iştah kabartan kahvaltılık tarifi...
FIRINDA DOMATESLİ YUMURTA MALZEMELER
4 adet domates
4 adet yumurta
2 adet sivribiber
4 çay kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı eski kaşar
Kristal kaya tuzu, karabiber, pul biber
KARATAY'IN YUMURTALI TARİFİ
Domates ve biberleri yıkayın. Domateslerin üst kısımlarını kesin. Kaşık yardımıyla içlerini oyun.
Biberleri temizleyin ve küçük küp şeklinde doğrayın. Domates içlerini de küçük küçük doğrayın, biberle karıştırın. Bu karışımdan bir iki yemek kaşığı kadar domateslerin içlerine paylaştırın. ( Domateslerin yarısını geçmeyecek kadar)
Üzerlerine birer çay kaşığı tereyağı koyup, yumurtaları kırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi serpin. Her bir domatesin üzerine 1 tatlı kaşığı rendelenmiş eski kaşarı koyun.
Önceden 150 derecede ısıttığınız fırında, kaşar eriyip yumurtalar kayısı kıvamında kalacak şekilde pişirin ve servis edin.
YUMURTANIN FAYDALARI
Beyin sağlığına iyi gelerek felç riskini azaltır, zekayı daha verimli hale getirir
Tok tutar
Yüksek protein değerine sahiptir
Kalp sağlığı için yararlıdır
Yumurta göz hastalıkları riskini düşürür
Vücut dokularının onarılması ve korunmasını sağlar
Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini destekler
DOMATESİN FAYDALARI
Domatesin damarları yumuşatır
Vücudu gençleştirir
Kalp, karaciğer, böbrek bozukluklarına iyi gelir
Yüksek C vitamininden dolayı hastalıklara karşı korur
Domates, yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller.
Domates hazmı kolaylaştırır. Özellikle nişastalı yiyeceklerin kolay sindirilmesini sağlarken kabuk ve çekirdekleriyle bağırsakları harekete geçirir ve pekliği giderir.
Cilde tazelik kazandırır.