KADİR TEKİN
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi simit, sucuk ve yumurtayla buluşarak enfes bir lezzete dönüşüyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifle, tavanın dibini sıyırmamak neredeyse imkânsız.
Yumurtalı ve sucuklu simit tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de iştah kabartan görüntüsüyle deneyenin kahvaltı sofralarında vazgeçilmezi oluyor. Yumurtalı ve sucuklu simit tarifi güne enerjik ve lezzetli başlamak isteyenler için harika bir tarif olarak öne çıkıyor.
Yumurtalı ve sucuklu simit tarifi, özellikle hafta sonu kahvaltılarında hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların baş tacı olmaya aday. Simidin gevrek dokusu, sucukların aroması ve yumurtanın doyurucu lezzeti birleştiğinde ortaya adeta kahvaltı şöleni çıkıyor. Yanında çay veya taze sıkılmış portakal suyuyla bu keyif ikiye katlanıyor.
Simitlerin çıtır kalmasını istiyorsanız tavaya eklemeden önce fırında 2-3 dakika ısıtabilirsiniz.
Yumurtayı tavaya ekledikten sonra çok karıştırmadan pişirirseniz daha kıvamlı bir sonuç elde edersiniz.
Acı sevenler için sucukların arasına pul biber eklemek tarife ekstra lezzet katacaktır.
2 adet simit
2 adet yumurta
8-10 dilim sucuk
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Üzeri için isteğe bağlı kaşar peyniri rendesi
Simitleri ortadan ikiye kesin ve küçük parçalara ayırın.
Tereyağı ve zeytinyağını tavada eritin, sucuk dilimlerini ekleyerek hafifçe kızartın.
Simit parçalarını tavaya ilave edip sucuklarla birlikte harmanlayın.
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtalı karışımı simit ve sucukların üzerine dökün, orta ateşte pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri serpip kapağını kapatın, peynir eriyince servis edin.
Afiyet olsun!