ELİF ÇARMAN
Günün en önemli öğünü olan kahvaltı, vücudun güne hazırlanmasında büyük rol oynar. Son yıllarda uzmanların sıkça önerdiği bal, düzenli olarak kahvaltıda tüketildiğinde yorgunluk, halsizlik ve dikkat dağınıklığı gibi sorunları en aza indiriyor.
Doğal bir tatlandırıcı olmasının yanı sıra sağlık açısından da vücuda sayısız faydaları bulunan bal, içerdiği vitamin ve minerallerle adeta bir enerji deposudur. Özellikle sabahları kaşık kaşık tüketilen bal, hem sindirimi düzenler hem de gün boyu süren dinçlik sağlar.
Kansızlık sorunu yaşayanların ilk aklına gelen besin genellikle pekmez olur. Çünkü pekmez, yüksek demir içeriğiyle bilinir. Ancak yapılan araştırmalar, bazı durumlarda balın pekmezden çok daha etkili olabileceğini ortaya koyuyor. Düzenli tüketildiğinde bal, vücudun demir depolarını doldurarak kan değerlerini dengelemeye yardımcı oluyor.
Özellikle kadınlarda ve çocuklarda sıkça görülen demir eksikliği, halsizlik, yorgunluk ve dikkat dağınıklığına neden olur. Sabah kahvaltıda tüketilen bir kaşık bal, hem demir emilimini artırır hem de vücuda gerekli enerjiyi sağlar. Böylece günün en yoğun saatlerinde bile daha güçlü ve zinde hissetmek mümkün hale gelir.
Uzmanlar her gün düzenli olarak bal tüketmenin, bağışıklık sistemini koruduğunu, sindirim sistemini rahatlattığını ve zihinsel performansı artırdığını belirtiyor. Kahvaltıda bal tüketmek, sadece tatlı ihtiyacını sağlıklı yoldan karşılamakla kalmaz, aynı zamanda pekmezden bile üstün bir enerji kaynağı sunar. Kaşık kaşık tüketildiğinde, vücudun ihtiyacı olan pek çok vitamini ve minerali kolayca karşılamak mümkündür.