Mozaik kek şekli ve tadıyla çok seviliyor. Mozaik kek çayın yanında ise çok lezzetli bir tarif. Peki kafe usulü mozaik kek nasıl yapılır? İşte yanıtı...
KAFE USULÜ MOZAİK KEK İÇİN MALZEMELER
150 gram tereyağı
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 gram)
2 su bardağı un (280 gram)
2/3 su bardağı süt (160 gram)
2 yemek kaşığı kakao (30 gram)
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
HAZIRLANIŞI
En önemli püf nokta tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Bir kaba oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını koyup mikserle çırpın.
Ardından toz şeker ilave edip 4-5 dakika daha çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyip çırpmaya devam edin.
Sütü ekleyin hafifçe karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyin. Ardından bir fiske tuz ekleyip kek harcına azar azar döküp mikserle sürekli karıştırın.
Karışımın bir kısmını başka bir kaba dökün. Ardından kakao eleyip karıştırın.
Baton kek kalıbına yerleştirin. (Kalıbınıza yağlı kağıt serin veya yağlayın)
Kek harcını bir sıra kakaolu, bir sıra sade olacak şekilde kalıba dökün. Ya da dilediğiniz gibi dökebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.