Kabak çorbası tarifi ve malzemeleri mutfakla arası iyi olanlar tarafından merak ediliyor. Özellikle akşam saatlerine yakın değişik çorba tarifi arayanlar tarafından İnternette araştırılan kabak çorbası tarifini adım adım anlattık. Tek yapmanız gereken malzemeleri hazırlamak. Kabak çorbasının püf noktası çorbanın dibinin tutmamasıdır. Bunun için çorba pişerken ara ara karıştırılmalıdır. İşte değişik çorba tarifi olan kabak çorbasının yapılışı ve malzemeleri...
KABAK ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
3 adet yeşil kabak
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı süt
5 su bardağı su
Bir tutam dereotu
Tuz
İsteğe göre pul biber, karabiber, nane
KABAK ÇORBASI TARİFİ
Kabak çorbası için önce kabakların kabuklarını soyun ve doğrayın.
Ardından tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ekleyin. Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynatın.
Kaynamaya başlayınca kabakları da ekleyerek kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.
Çorbanın kıvamını kendi isteiğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Kabak çorbasının püf noktası dibinin tutmamasıdır. Bu yüzden kaynatırken mutlaka ara ara karıştırın.
İsteğe göre üzeri için pul biber ve tereyağını kızartarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
KABAK SUYUNUN 5 ÖNEMLİ FAYDASI
Kabak suyu yüksek tansiyona iyi gelir
Kabızlık sorununa faydalıdır
Güçlü bir idrar söktürücüdür
Böbrek taşının çabuk dökülmesini sağlar
Metabolizmayı hızlandırır