İHA
Adana'nın Feke ilçesinde sedir mantarı sezonu başladı ve sabah ezanında başlayan koşuşturma bölgeyi hareketlendirdi. Et fiyatlarıyla yarışan sedir mantarı, hem ekonomik değeriyle hem de sağlığa katkılarıyla dikkat çekiyor. Adana halkı için adeta demir deposu olan bu lezzet, aynı zamanda kemik güçlendiriyor özelliğiyle sofralarda özel yer ediniyor.
Sedir mantarı, Adana'nın yüksek rakımlı bölgelerinde doğal olarak yetişiyor ve et fiyatlarını sollayan kazanç sunuyor. Kilosu boyut ve kaliteye göre 500 TL ile 1000 TL arasında alıcı buluyor. Adana'da "beyaz altın" olarak anılmaya başlayan sedir mantarı, ekonomiye adeta can suyu oluyor.
Sedir mantarı sadece Adana'da değil, dünyada da ilgi odağı. Japonya ve Güney Kore'den gelen talepler nedeniyle Adana'dan ihracat hızla artıyor. Demir deposu olan bu mantar, hem kemik güçlendiriyor hem de protein açısından et ile yarışıyor.
Sedir mantarı doğal bir demir deposu olduğu için kansızlığa karşı güçlü bir destek sağlıyor. Aynı zamanda içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde kemik güçlendiriyor etkisiyle her yaş grubu için değerli bir besin kaynağı. Adana'da sofraların gözdesi haline gelmesinin sebeplerinden biri de bu sağlık katkıları.
Feke'de günlük yüzlerce kilo sedir mantarı orman köylüleri tarafından toplanıyor. Adana'da sedir mantarı sayesinde bölgeye yıllık milyonlarca liralık gelir giriyor. Et fiyatlarıyla yarışan bu mantar, Adana için hem geçim kaynağı hem de marka değeri haline geldi.
Demir deposu olması, kemik güçlendiriyor etkisi ve et kadar besleyici olması sedir mantarını özel kılıyor. Adana'nın sedir ağaçlarının gölgesinde yetişen bu doğal lezzet, yağışlı dönemlerde daha bol çıkıyor. Bu yıl Adana'da beklentiler yüksek; hem iç piyasaya sunuluyor hem de ihracatla yüzler gülüyor.