Panna cotta böğürtlen ve sütün harika birleşiminden doğan enfes bir tatlı. Panna cotta yapılışı ise çok basit. Peki Panna cotta nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? İşte yanıtı...
PANNA COTTA İÇİN MALZEMELER
250 ml krema
250 ml soğuk süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yaprak jelatin
Sos için:
1 su bardağı böğürtlen
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1/2 su bardağı su
YAPILIŞI
İlk olarak tatlının kıvamını verecek olan yaprak jelatinleri, yumuşaması için soğuk su dolu bir kasede 5 dakika kadar bekletin.
Ardından, krema, süt, toz şeker ve vanilyayı tencereye dökün. Kısık ateşte kaynayana kadar bekletin.
Yaprak jelatinlerin suyunu güzelce sıkın. Tatlıyı koymak için tek kullanımlık kaplardan alın, karışımı porsiyonluk kalıplara eşit olarak paylaştırın. Sonra buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
Üzerine sos için, böğürtlenleri, suyu ve şekeri küçük bir tencereye alıp 5 dakika kadar kaynatın.
Sos kaynadıktan sonra içerisine 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin, yarım çay bardağı su ekledikten sonra sosun koyu bir kıvam almasını bekleyin.
Son olarak sosu soğuttuktan sonra tatlınızın üzerine dökebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun!