HABER MERKEZİ
Makarna denilince akan sular duruluyor. Makarna özellikle son yıllarda sıklıkla tüketilen bir yemek çeşidi oldu. Peki İtalyan şefleri dahi kıskandıran makarna nasıl yapılır?
İşte kolay bir makarna tarifi:
Malzemeler
1 paket makarna (500 g)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş) veya 1 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan
Yapılışı
Makarna haşlama:
Büyük bir tencerede bol suyu kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Pakette yazan süreye göre haşlayın (genelde 8-10 dakika). Haşlandıktan sonra süzün ama biraz haşlama suyunu ayırın.
Sos hazırlama:
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip 5-6 dakika pişirin.
Makarna ile sosu birleştirme:
Haşlanmış makarnayı sosun içine alın. Gerekirse biraz makarna haşlama suyundan ekleyerek karıştırın.
Servis:
Sıcak servis edin, üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri serpin.