İster çiğ ister pişmiş! Hafızayı dipçik gibi tutan besin

Brokoli, sağlıklı yaşam için vazgeçilmez bir sebzelerden biridir. Uzmanlar bağışıklığı güçlendiren, kanseri önleyen, sindirimi destekleyen ve kilo vermeye yardımcı olan bu süper besini haftada en az 2-3 kez tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.

HAFIZAYI DİPÇİK GİBİ TUTAN BESİN: BROKOLİ

Brokoli, yüksek lif, vitamin, mineral ve antioksidan içeriğiyle son derece zengin, düşük kalorili ve besleyici bir sebzedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kanser riskini azaltması ve sindirimi desteklemesi gibi birçok fayda sunar. İster çiğ isterseniz de pişmiş tüketebileceğiniz brokoli içeriği sayesinde Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Brokolinin içerdiği B vitaminleri ve antioksidanlar, hafızayı güçlendirir ve bilişsel fonksiyonları destekler. Bir lokması vücut için türlü fayda barındıran brokoli nasıl tüketilir? İşte detaylar...

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Brokoli, C vitamini bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar. Grip ve soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltır.

BAĞIRSAK KANSERİ RİSKİNİ AZALTIR

Brokoli, sulforafan ve indol-3-karbinol gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyerek meme, prostat, bağırsak ve akciğer kanseri riskini azaltabilir.

KALP SAĞLIĞINI KORUR

Brokolinin içerdiği lif, potasyum ve antioksidanlar kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Tansiyonu düzenler ve kalp krizi riskini azaltır.

SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLER

Lif açısından zengin olan brokoli, bağırsak sağlığını iyileştirir ve kabızlığı önler. Aynı zamanda bağırsaklardaki yararlı bakterileri besleyerek sindirimi destekler.

GÖZ SAĞLIĞINI KORUR

Brokolide bulunan lutein ve zeaksantin adlı antioksidanlar, makula dejenerasyonu ve katarakt riskini azaltarak göz sağlığını destekler.

KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR

Brokoli, yüksek kalsiyum ve K vitamini içeriğiyle kemik sağlığını destekler. Osteoporoz riskini azaltarak kemiklerin güçlü kalmasına yardımcı olur.

BEYİN FONKSİYONLARINI GÜÇLENDİRİR

Brokolinin içerdiği B vitaminleri ve antioksidanlar, hafızayı güçlendirir ve bilişsel fonksiyonları destekler. Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.

KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR

Düşük kalorili ve lif bakımından zengin olan brokoli, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Aynı zamanda yağ yakımını destekleyen bileşenler içerir.

CİLT SAĞLIĞINI KORUR

Brokolide bulunan C vitamini, beta-karoten ve çinko gibi bileşenler, cildin genç ve sağlıklı kalmasını sağlar. Cildi güneşin zararlı etkilerinden koruyarak yaşlanmayı geciktirir.

BROKOLİ NASIL TÜKETİLMELİ?

Brokoliyi sağlıklı bir şekilde tüketmek için şu yöntemleri deneyebilirsiniz...

Buharda pişirme: Brokoliyi buharda 5-7 dakika pişirerek vitamin ve mineral kaybını en aza indirebilirsiniz.

Haşlama: Kısa süreli haşlayarak salatalara ekleyebilir veya yoğurtla tüketebilirsiniz.

Fırında pişirme: Brokoliyi zeytinyağı ve baharatlarla fırında kızartarak lezzetli bir garnitür yapabilirsiniz.

Çorba olarak: Brokoli çorbası, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendiren harika bir alternatiftir.

Smoothie: Yeşil smoothie tariflerinde brokoli kullanarak daha fazla vitamin alabilirsiniz.