ELİF ÇARMAN
İspanya'da kanser riski birçok ülkeye kıyasla daha düşük. Peki, İspanya'yı kanserden koruyan şey ne? İspanyollar neden kansere yakalanmıyor? Bilim insanlarının araştırmalarına göre İspanya'da düşük kanser oranlarının önemli nedenlerinden birinin beslenme alışkanlıkları olarak belirtiliyor.
Akdeniz diyeti, özellikle de zeytinyağı tüketimi, kanser riskini azaltmada önemli bir faktör olarak görülüyor. Peki, zeytinyağı gerçekten kanser riskini azaltıyor mu? İspanyolların beslenme alışkanlıkları nasıl? Meğer İspanya'da kanser riskinin az olmasının sebebi buymuş...
İspanya, Akdeniz diyeti olarak bilinen sağlıklı beslenme modelini takip ediyor. İspanyolların beslenme modeli, sebze, meyve, tam tahıllar, balık, kuruyemiş ve özellikle zeytinyağı bakımından zengin. Bilim insanları birçok araştırmayla Akdeniz diyetinin kanser riskini azalttığını kanıtlayan tezler sunmuştur.
New England Journal of Medicine tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Akdeniz diyeti ve zeytinyağı tüketen kişilerde kanser riski %30 daha düşük belirtiliyor.
Barcelona Üniversitesi tarafından yürütülen bir başka araştırmada, zeytinyağı tüketiminin meme kanseri riskini %68'e kadar azaltabileceği bulundu.
International Journal of Cancer dergisinde yayımlanan bir çalışmaya göre, düzenli zeytinyağı tüketen kişilerde kolon ve meme kanseri riskinin daha düşük olduğu gözlemlenmiştir.
Zeytinyağı, polifenoller ve E vitamini gibi güçlü antioksidanlar içerir. Zeytinyağı içeriği bakımından vücutta hücre hasarına neden olan serbest radikalleri engelleyerek kansere karşı koruma sağlar.
Bilimsel araştırmalara göre zeytinyağında bulunan oleik asit, polifenoller ve antioksidan bileşenlerin birçok kanser türüne karşı koruyucu olduğunu belirtiliyor. İspanyolların düşük kanser oranına sahip olmalarının en büyük sebeplerinden biri, Akdeniz diyetini benimsemeleri ve zeytinyağını bolca tüketmeleri olarak görülüyor. Zeytinyağı, içerdiği antioksidanlar ve sağlıklı yağ asitleri sayesinde kansere karşı koruyucu olabilir.
Zeytinyağının kanser üzerindeki olumlu etkileri:
Meme kanseri: Zeytinyağındaki oleik asit, meme kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir.
Bağırsak kanseri: Polifenoller, bağırsaktaki hücrelerin korunmasına yardımcı olarak kanser riskini düşürebilir.
Akciğer kanseri: Yapılan çalışmalarda, zeytinyağı tüketen kişilerde akciğer kanseri riskinin daha düşük olduğu gözlemlenmiştir.
Zeytinyağı tek başına mucizevi bir ilaç değildir. Sağlıklı beslenme, fiziksel aktivite ve stresten uzak bir yaşam ile birlikte tüketildiğinde etkisi daha belirgin olur. Siz de zeytinyağını günlük beslenmenize ekleyerek daha sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz.