Çizgi filmlere de konu olan ıspanağın, insan sağlığı için çok fazla faydası bulunmaktadır. Bunun sebebi içerisinde bulunan mineraller bakımından zengin olmasıdır. Ispanak herkesçe tüketilen sebzeler arasındadır. Yıllardır tükettiğiniz ıspanağın aslında sağlığınız için çok yararlı olduğunu biliyor muydunuz? İşte ıspanağın faydaları hakkında merak edilen her şey…
ISPANAĞIN FAYDALARI
ISPANAK KİLO VERMEYE YARDIMCIDIR
Ispanağın kalori ve yağ oranı düşüktür. Bu bakımdan diyet yapan, kilo vermeye çalışan kişiler doymak için büyük porsiyonlarla ıspanak tüketebilmekteler. Ispanağın içindeki besleyici çözünür lifler, sindirim sisteminin tam fonksiyonla çalışmasını ve dolayısıyla da kişinin daha kolay kilo vermesini sağlar. Ispanaktaki lifler sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardım ederken kabızlık sorunlarının da önüne geçmektedir. Aynı zamanda ıspanak mide sağlığını koruyup bağırsakların düzgün çalışmasını sağladığı için de sık sık ıspanak tüketen kişiler daha kolay kilo verebilirler.
ISPANAK KANSERDEN KORUYUCU ÖZELLİKTEDİR
Ispanağın içeriğinde anti kanser özelliği bulunan Flavonoidlerden bol miktarda vardır. Bu sayede ıspanak, mide ve cilt kanserlerini önlemede etkilidir. Ayrıca prostat kanseri oluşumunu da engellediği bilinmektedir.
ISPANAK GÖZLERİ KORUR
İçeriğinde bolca bulunan antioksidanlar sayesinde ıspanak, katarakt ve yaşlanma sebebiyle ortaya çıkan göz kusurlarının önüne geçmektedir. Ayrıca ıspanaktaki zeaksantin ışığı filtreler, göz düzeneğinin korunmasını sağlar. Bununla birlikte göz sağlığı için oldukça faydalı olan A vitamini de ıspanakta bol miktarda bulunmaktadır.
ISPANAK KEMİKLERİ KORUR VE GÜÇLENDİRİR
K vitamini açısından çok zengin olan ıspanak sağlıklı ve güçlü kemikler için çok büyük önem taşır. Kemiklerin yapısını koruyucu özelliği ile ıspanak, süt ürünlerinde bulunan kalsiyumla karşılaştırılabilecek oranda kalsiyum içermektedir. Bu bakımdan süt ve süt ürünlerini tüketmekten hoşlanmayan ya da tüketme imkanı bulunmayan kişilerin de bunlara alternatif olarak ıspanak tüketmeleri önerilir.
ISPANAK TANSİYONU DENGELER
Yüksek tansiyon ya da yüksek kan basıncı yaşamsal fonksiyonlar açısından çok tehlikelidir. Özellikle böbrek rahatsızlıklarının, kalp ve damar hastalıklarının, inme gibi sorunların başlıca sebeplerinden birisi yüksek tansiyondur. Ancak düzenli aralıklarla ıspanak yemeyi alışkanlık haline getiren kişilerin tansiyonları dengeli ve kabul edilebilir seviyede kalır, sinirleri gevşer.
ISPANAK SİNİR SİSTEMİNİ DÜZENLER
Ispanağın sinir sistemi üzerinde olumlu etkilerinin olduğu bilinmektedir. Düzenli olarak haftada 1-2 kez ıspanak tüketen kişiler, stresten uzak kalır, daha rahat bir ruh haline sahip olur. Özellikle akşam yemeğinde tüketilen bir porsiyon ıspanak kişinin daha rahat bir uyku uyumasına, günün yorgunluğunu atmasına yardım edecektir. İçeriğinde bulunan çinko, demir, magnezyum gibi elementler, ıspanağı enerji verici, vücudu dinlendirici bir besin haline getirmektedir.
ISPANAK SİNDİRİM SİSTEMİNİ VE MİDEYİ KORUR
Ispanağın sindirim sistemi ve mideye faydalı olduğu, bunların fonksiyonları yerine getirmelerine yardımcı olduğu bilinen bir gerçektir. Bu bakımdan düzenli olarak ıspanak tüketen kişiler kolay kolay hazımsızlık, kabızlık gibi rahatsızlıklar yaşamazlar ve daha kolay kilo verebilirler. Ispanağın içeriğinde bulunan beta karoten ve C vitamini, serbest radikallerin kolon hücrelerine zarar vermesini önler, kolon hücrelerinin mutasyon yaşamalarının önüne geçer. Bununla birlikte ıspanaktaki folat da DNA hücrelerini korumaktadır.
ISPANAK BEYNİ KORUR
Kişinin yaşı ilerledikçe tüm vücut fonksiyonlarında yavaşlama, hatta bazılarında yok olma görülür. Özellikle de beyin ve sinirsel sistemle ilgili fonksiyonlar yaşlandıkça körelmeye, yavaşlamaya başlar. Ancak düzenli olarak ıspanak tüketen kişilerde beyin fonksiyonları, zihinsel etkinlikler sürekli aktif ve gençtir. Ispanakta bolca bulunan folat, C ve K vitaminleri sinir sistem içinde hormon üretimini destekler ve sürekli aktif kalmasını sağlar. Özellikle K vitamini, sfingolipidlerin sentezini kolaylaştırır, sinir sistemi ve beynin fonksiyonlarının aktifleşmesine yardımcı olur. Ayrıca ıspanak tüketenlerde beyin sağlığı için gereken yağ ve asit miktarları dengede kalır. Tüm bunlardan yola çıkılarak ıspanağın bilişsel, zihinsel, davranışların olumlu anlamda değişimi, düzelmesi için hayati önem taşıdığı söylenebilir.
ISPANAK ATARDAMAR HASTALIKLARINI VE KALP KRİZİNİ ÖNLER
Kişinin vücudunda aşırı yağ birikmesi, arter duvarının kalınlaşmasına sebep olmaktadır. Bu duvar kalınlaşır ya da sertleşirse de kişinin kalp krizi geçirme riski artmaktadır. Bazı besinlerin içeriğinde yer alan, arter duvarının kalınlaşmasını ve kalp krizini önleyici özelliği bulunan Lutein ıspanakta da bolca bulunmaktadır. Bunun yanında ıspanak, yine yüksek yağ birikimini önleyerek kalp krizini önüne geçebilen özelliğiyle bilinen Nitrit de içermektedir. Bu bağlamda düzenli olarak ıspanak tüketen kişilerin atardamar rahatsızlıkları ve kalple ilgili hastalıklara yakalanma olasılığının düşük olduğunu söylemek mümkündür.
ISPANAK KAN BASINCINI DÜŞÜRÜCÜ ÖZELLİKTEDİR
Pek çok kalp ve damar rahatsızlığının temel sebebi kan basıncının yükselmesidir. Bazı besinlerde doğal olarak bulunan peptit, kan basıncının doğal yolla düşürülmesine yardımcı olur. Ispanak da peptit açısından çok zengin olduğu için ıspanak tüketenlerde kan basıncı düşük ve dengelidir.
ISPANAK ANTİ-İNFLAMATUAR (İLTİHABI ÖNLEYİCİ) ÖZELLİKTEDİR
Ispanakta bulunan neoxanthin ve violaxanthin, vücuttaki iltihaplanma ve yangıyı düzenleyen iki maddedir. Bu bakımdan düzenli olarak ıspanak tüketiminin migren, artrit, osteoporoz, astım ve baş ağrısı gibi iltihap kaynaklı sağlık sorunlarını önlediği bilinmektedir. bu sebeple özellikle solunum yolları ile ilgili hastalıklar başta olmak üzere pek çok hastalığın önlenebilmesi için ıspanak tüketilmesi önerilir.
ISPANAK BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİN DOSTUDUR
Ispanağın içinde bolca bulunan A vitamini kişinin mukoza zarlarını korur. Anti inflamatuar özelliği bulunan ıspanağın solunum yollarını da koruduğu bilinmektedir. Bu bağlamda ıspanak yiyenlerin enfeksiyon hastalıklarına yakalanma risklerinin düşük olduğu söylenebilmektedir. Ispanağın mide, bağırsak ve sindirim sistemlerinin fonksiyonlarını da olumlu anlamda desteklediği bir gerçektir. Tüm bunlardan yola çıkıldığında ıspanağın bağışıklık sistemini koruyucu ve güçlendirici etkisi kolaylıkla görülebilmektedir. Tüm bu olumlu etkiler için günde bir su bardağı kadar ıspanağın yemekte, çorbada, salatada tüketilmesi yeterli bulunmaktadır.
ISPANAK ANEMİDEN KORUR
Ispanak pek çok vitamin, mineral ve element açısından çok zengindir. Ancak ıspanağın en net bilinen içeriği kesinlikle demirdir. Zira demir açısından en zengin besinin ıspanak olduğu söylenebilir. Bu bakımdan kansızlık ve kansızlıktan kaynaklı her hangi bir sorun yaşamak istemeyen kişilerin en az haftada iki kez düzenli olarak ıspanak tüketmeleri gerekir. Demir eksikliği kişide sadece kansızlık, anemi değil, yanında pek çok farklı hastalığı da getirmektedir. Bu bakımında kadınlar hamilelik döneminde ve doğum sonraki süreçte, çocukların da büyüme, gelişme çağında mutlaka düzenli olarak ıspanak tüketmeleri gerekir. Demir, vücuttaki tüm hücrelere oksijen taşıyan hemoglobinlerin bir bileşenidir ve tüm hücrelerin enerji bulabilmesi için gerekmektedir. Bu bakımdan pek çok beslenme uzmanı ıspanağın, çoğu kırmızı et ürününden daha fazla kaliteli besin içerdiğini belirtmekteler.
ISPANAK CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Bir kişinin dışarıdan görünen yönü tamamen cilt ve deridir. Cildi canlı, sağlıklı görünen kişi hem kendisini daha iyi hissetmekte hem de çevresindekileri daha fazla mutlu edebilmektedir. Cilt sağlığının korunması, cildin güzelleşmesi için pek çok kişi kozmetik ürünlere binlerce para harcamakta. Ancak hiçbir kozmetik ürün mucizevi bir etki yaratmayacaktır. Cildin sağlığını ve güzelliğini korumanın yolu doğru ürünlerle, sağlıklı beslenmektir. Zira cilt dıştan bazı ürünlerle onarılabilir, ancak sağlıklı beslenme sayesinde içten yeniden yapılanabilir, güzelleşebilir. İşte bu bağlamda zengin vitamin, mineral, element içeriğiyle cilde mucizevi etkileri olacak besinlerden birisi de ıspanaktır. Özellikle de ıspanaktaki A, C, E ve K vitaminleri cildi beslemekte, dış etkenlerin ve yaşlılığın olumsuz etkilerinden korumaktadır.
ISPANAK AKNELİ CİLDİ ONARIR
Ispanak zengin içeriği sayesinde cilt dostu bir besindir. Öncelikle cildin nemli ve esnek olmasını sağlar. Bununla birlikte ıspanağın verdiği esneklik ciltte kırışıklık oluşumunu engeller, var olan kırışıklıkların da etkisi, görünümü daha az belirgin hale gelir. Ayrıca cildin yenilenmek, canlanmak için ihtiyaç duyduğu tüm vitaminler, mineraller ıspanağın içinde bulunduğundan, ıspanak tüketen kişilerin ciltlerinde hücre yenilenmesi de çok hızlı ve düzenli gerçekleşir. Akneli bir cildi olanların ihtiyaç duyacakları iki ürün ıspanak ve sudur. Şöyle ki; birkaç parça ıspanak ve biraz su ile aknelerden kurtulmak mümkün. Bunun için birkaç yaprak ıspanak ve suyu karıştırıp akneli cilde masaj yaparak uygulamak yeterli olacaktır. Bu uygulamayı 15-20 dakika süreyle ve haftada 2 kez yapan kişi cildinin aknelerden arındığını görecektir. Bununla birlikte belli aralıklarla cilde ıspanak ve su ile masaj yapmak ciltteki kirlerin, iltihap ve fazla yağın giderilmesine yardım edecektir.
ISPANAK SAÇLARIN SAĞLIKLI OLMASINA YARDIM EDER
Sağlıklı, canlı, gür saçlar için gerekli olan tüm kaliteli vitamin, mineral ve bileşenler ıspanakta mevcuttur. Ispanaktaki demir, bakır, kalsiyum, A, C, E, K vitaminleri kan hücrelerini güçlendirerek vücudun ve tüm hücrelerin hava almasını sağlar. Vücudun hava alması da saç sağlığı, canlılığı açısından çok büyük önem taşımaktadır. Zira vücut hava almadığında tüm fonksiyonlar yavaşlar, tüm vücut parçaları hasar görür. Konu saç sağlığı olunca en önemli hususlardan birisi de demir alımı, demir eksikliğidir. Bu bağlamda ıspanağın yüksek oranda demir içerdiği de bilinmektedir. Sağlıklı, gür, canlı ve hızlı uzayan saçlara sahip olmak isteyenlerin haftada iki kez düzenli olarak ıspanak tüketmeleri ve arada bir de ıspanak suyu ile saç diplerine masaj yapmaları önerilir. Bu sayede hem saç derisi beslenir hem de şampuanların deride oluşturduğu deformasyonlar giderilir.
ISPANAK SUYUNUN FAYDALARI
Diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi ıspanak çiğ, pişmiş, yemek şeklinde, çorba ya da börek içinde tüketilebilmektedir. Ancak bunlara ek olarak ıspanağın suyu da çok faydalı, pek çok sağlık sorununa çözüm olarak niteliktedir. Ispanak ister yaprak şeklinde tüketilsin isterse kaynatılıp suyu içilsin tüm besin değerini korur. Ispanakta ve ıspanak suyunda yüksek oranda karoten, demir, amino asit, iyot, potasyum, magnezyum, A, B, C, E, K vitaminleri bulunmaktadır. Ispanağın içerdiği mineraller ise vücudumuzun pH dengesini korumaya yardımcı olmaktadır. Bu bağlamda ıspanağın suyunu tüketerek pek çok rahatsızlığı önlemek, var olan rahatsızlıkların da etkisini azaltmak mümkün olur.
ISPANAK TÜKETECEKLERE ÖNERİLER
Ispanak her yaştan saplıklı bireylerin güvenle tüketebilecekleri bir besin kaynağıdır. Ancak bazı hastalık durumlarında ve aşırı tüketim durumunda sağlık sorunları yaşanabilir. Örneğin;