Isırgan otu çorbası tarifi akşam menüsüne araştırılıyor. Peki, ısırgan otu çorbası güzel mi? Isırgan otu çorbası isteğe göre yoğurtlu terbiyeyle de yapıyor, salçayla da yapılıyor.
Farklı çorba tarifi arıyorsanız ısırgan otu çorbası tam sofranıza layık. Evde bulunan malzemelerle hazırlanan şifalı çorba hastalıklarınızı da tedavi edebilir. İşte ısırgan otu çorbası tarifi ve malzemeleri...
ISIRGAN OTU ÇORBASININ PÜF NOKTASI
Tarife başlamadan önce ısırganları bol su ile durulayın. Temizleme esnasında da eldiven kullanabilirsiniz.
Terbiyeyi çorbaya ilave etmeden önce ılıklaştırın. Ardından yavaş yavaş çorbanın üzerine ekleyebilirsiniz.
Terbiye ve çorbayı hızlı bir şekilde karıştın. Bu sayede yumurtanın kesilmesini önleyebilirsiniz.
ISIRGAN OTU ÇORBASI MALZEMELER
250 gram ısırgan otu
2 çorba kaşığı margarin
1 büyük boy soğan
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Terbiye için:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
TERBİYELİ ISIRGANOTU ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Isırgan otu çorbası tarifi için soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Isırgan otunu temizleyip iri iri doğrayın. Kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün ve suyunu iyice sıkın.
Margarini eritip soğanı pembeleştirin. Unu ilave edip karıştırın ve kavurun. Un pembeleşmeye başladığında su, karabiber ve tuzu ekleyin.
2 dakika yüksek ateşte pişirip ısırgan otunu ilave edin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sütü ilave edip kaynayınca 10 dakika daha pişirin.
Terbiye için; bir kapta yumurta sarısı ve süzme yoğurdu çırpın. Çorba suyundan bir kepçe kadar ekleyip terbiyeyi çorbaya azar azar dökün ve bir taşım kaynatın.
1 kaşık margarinde kırmızı biberi kızdırıp üzerine gezdirin.
Isırgan otu çorbasını, ev yapımı mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.