Depresyondan kurtulmak için kendini mutfağa atanlardan mısınız? Eğer öyleyseniz peynirli soslu makarnaya hayır diyemezsiniz. Makarnayı lezzet şölenine dönüştüren şey üzerine eklenen sosudur. Fesleğen ve peynir çeşitleri yan yana geldiğinde ortaya çıkan makarna şöleni oluyor. Eğer kolay bir makarna sosu arıyorsanız işte size nefis bir tarif...
PEYNİRLİ MAKARNA SOSU İÇİN MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
1 kaşık lor peyniri
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı parmesan veya eski kaşarda olur
2 çay bardağı makarna suyu
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
Veya sadece taze fesleğen
Tuz, karabiber
PEYNİRLİ MAKARNA SOSU TARİFİ
Makarnayı haşladıktan sonra suyundan 2 çay bardağı ayırın.
Kısık ateşte tereyağını eritin. Ardından peynirleri ekleyin, soteleyin.
En son makarna suyunu ve labneyi ekleyin.
En son karabiber ve ince kıyılmış maydanoz, dereotunu ekleyin.
Süzülmüş makarnayı da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve 5 dk kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve 5 dk dinlendikten sonra servis edin. Soslu makarnanız hazır. Afiyet olsun...